今年春天熱得特別早，最近幾天氣溫都在26-28度之間徘徊，真是一夜入夏的感覺啊！這天一熱是不是就感覺宅家期間長的肉肉有點藏不住了呀！哈哈，小編也是同感啊！冬天溫度低需要脂肪保暖，天熱起來我們就得減少脂肪啦！特別是愛美的女生們，減脂餐吃起來了嗎？還有一些體重超標的男同志們也需要減脂吧，因為體胖容易三高，對身體健康造成威脅。
減脂其實並不難，主要做到以下幾點：1、控制好飲食，一日三餐按時吃，少油少鹽無油炸、不喝包裝飲料、不吃加工的糖，適量水果，一天保證8杯水，保證每餐有充足的蛋白質、維生素和鈣等等營養素，關鍵一點是少食多餐。2、加上適量無氧運動和有氧運動。運動需要先做無氧再做有氧，“因為人體在開始運動的時候，最開始是用糖原來做為身體的主要消耗原料，當糖原消耗到一定程度時脂肪才開始參與其中，這樣就能夠讓我們的減肥效率大大提高。所以先做力量訓練，讓身體的糖原儘量多的被消耗掉。然後再做有氧訓練，此時的身體儲備的糖原被降低了，身體燃燒脂肪的效率也就提高了。所以無論你是增肌還是減脂塑形，都建議先做力量訓練，再做有氧訓練。這樣更有利於減脂”。3、早睡早起，保持良好的作息習慣。4、保持好心情，更利於堅持下去。
減脂需要耐心，不是一天兩天就能達成，要給身體適應的時間，養成良好的飲食和運動習慣是終身受益的，可千萬不要為了追求立竿見影的效果而去節食哦！
今天介紹一道適合減脂期間吃的菜餚“黑椒牛排炒蘑菇”，這道菜食材易備，口感好，脂肪低，只需5步就能快速做好！
牛肉是富含蛋白質又低脂肪的優質肉類，是減脂時期的黃金食材，這裡選擇用黑胡椒醬醃製過的牛排，使烹飪過程更加方便快速。蘑菇中的蛋白質含量也非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康，也是很好的健身食材。
下面我們來看看做法吧！
第一步，準備食材：100克黑椒牛排、80克胡蘿蔔、100克蘑菇、適量鹽、適量蠔油。然後將牛排切成細條狀，胡蘿蔔和蘑菇都切薄片。
第二步，給蘑菇焯水。燒一鍋沸水，將蘑菇焯水2分鐘後撈出瀝乾水份備用，這樣可以縮短炒制時間。水溶性維生素並非蘑菇的主要營養，所以焯水，並不損失蘑菇的主要營養成分。
第三步，燒油炒牛排。先將鍋燒熱，倒入少量油燒至七八成熱，然後放入黑椒牛排快速翻炒至變色斷生，牛排從紅色變得微微發白就可以放菜下去了，此過程需要大火快炒，時間過長，牛排就有可能會變老。
第四步，放配菜翻炒。這一步是放入配菜胡蘿蔔和蘑菇炒制，喜歡胡蘿蔔脆脆口感的，可以同時將胡蘿蔔和蘑菇放下去翻炒；喜歡胡蘿蔔口感軟一點的，可以選擇先放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入蘑菇翻炒。
第五步，放入調味料。因為牛排本身是醃製過的，所以這裡不需要很多調味料，只需要放入適量鹽和蠔油就可以了。蠔油可以增鮮，而且要起鍋時再加。蠔油儘量不要和辛辣的調味料一起使用，因為這些調料會掩蓋蠔油本來的鮮味。放入這兩樣調味料翻炒均勻就可以起鍋啦！
這道菜做法簡單快速而且營養低脂，口感也是很棒的，快來試試看吧！
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