阿胶含有蛋白质和多种微量元素，不但可以美容养颜、补血养血、调经安胎，还可以改善睡眠、延缓衰老。阿胶可以煮粥吃或泡酒喝，与鸡蛋同煮可以当早餐吃。
阿胶对女人容颜的滋养是从补血养血开始的。“女子以血为本”，只有血气充足，皮肤才会红润，面部才有光泽。一旦血虚时，血液不能滋养毛发皮肤，人看起来就会面色暗黄或者苍白、头发干枯发黄、皮肤松弛粗糙，眼袋、皱纹早早的爬到脸上、脖子上。
另外，阿胶的主要成分是胶原蛋白等物质的水解产物，主要成分是蛋白质，含量高达60%-80%，所以吃阿胶完全不用担心发胖，还能美白嫩肤。
作适合吃阿胶糕的人很多，想要面色红润、皮肤细腻，改善痛经，增强体质，乌发黑发的人都可以吃。但是由于阿胶属于大补类的，所以不介意过量的食用，过量的食用会起到反作用。同样还有一部分人群也是不适宜吃的。
自制阿胶膏
用料：
阿胶 200克； 黄酒 400克； 红枣 200克； 核桃 150克； 芝麻 120克； 桂圆 80克； 枸杞 30克； 冰糖 120克。
步骤：
阿胶块放入料理机打成粉末。
倒入黄酒，浸泡24小时。
泡好后直接加入冰糖，小火慢熬，期间要注意不断搅拌。
熬到粘稠，可以再勺子上挂旗，且不易掉落的程度就可以添加其他食材了。
依次加入枸杞、红枣、核桃、桂圆、芝麻，搅拌均匀。
（Tip：添加食材要注意每添加一种，就搅拌一次，拌匀后再继续添加下一种。）
完全拌匀后取小方盒，套入准备好的塑料膜，舀入阿胶铺平，最后再覆上一层保鲜膜。
盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时。
取出来切片就可以了。
如果你也想吃自制阿胶糕，那就动手试试吧！
美容养颜的阿胶糕，动手做起来也是一种享受，小火慢炖，按照自己的口味喜好加入香喷喷的芝麻核桃等辅料，一个小时的等待也是满心的期待。这样珍贵的甜品，过节了招待亲朋好友，绝对会引来一片赞叹呢~
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