每日兩道養生食譜推薦
第一道:歸參燉母雞
準備材料:①當歸15克、②黨參20克、③母雞一隻、④蔥姜、料酒、鹽適量、
做法:
一、宰殺好的老母雞清洗乾淨剁塊。
二、將切好的老母雞焯水洗去血沫。
三、砂鍋加入清水,加入當歸、黨參、雞塊、生薑片。開火燒開轉小火慢燉一個小時。
四、最後加入蔥、料酒、鹽即可。
功效:當歸能補血活血、調經止痛。為補血調經第一藥,凡血虛、血淤、氣血不和、衝任不調等引起的月經不調,痛經,必經等症狀,皆可服用。黨參可以益氣補血,母雞能大補元氣,三者搭配煲湯食用,對氣血虛落型痛經有很好的調養效果。
第二道:上湯益母草
準備材料:①益母草300克、②大蒜10克、③瘦肉20克、④紅椒一個、鹽適量。
做法:
一、益母草去根清洗乾淨、大蒜去皮、紅椒切塊。
二、瘦肉剁碎、加入少許鹽醃製10分鐘。
三、鍋中燒開水,將益母草放入鍋中燙熟,撈出裝盤、
四、瘦肉沫炒香、下入大蒜,紅椒,少許鹽,以及少量的清水燒開,淋在益母草上即可。
功效:益母草具有活血化瘀、調經止痛的功效、對女性的月經不調。痛經必經等均有較好的功效。
大蒜可以解毒、殺菌、增強抵抗力、二者搭配同用、可以加強補虛調經的作用。
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