北方蔬菜大眾之王:豆角。種植也需小妙招~

豆角含有豐富的植物蛋白和少量的胡蘿蔔素及維生素B、C,營養價值高,口感好,深受人們的喜愛。並且是我國北方廣泛栽培的蔬菜之一,普及程度在各類蔬菜中位居第一名。

豆角的適應性強,既可以露天種植也可以保護地種植,同時可以週年生產,四季上市。就當下的節氣來說,比較適合豆角的種植。種植豆角有以下小技巧:一起來看吧~


北方蔬菜大眾之王:豆角。種植也需小妙招~


肥水管理:

首先了解一下豆角的生物學特性,豆角的根部較發達,但是生長能力較弱。側根和根瘤菌較少,導致固氮能力較弱。但是豆角根對土壤的適應性很強,對土壤有一定要求。最佳土壤為肥沃,排位效果好,透氣性好。溼度較低以及酸性太強的土壤不利於豆角生長。

豆角生長期短,卻要結出大量的果實,需要肥料量大,在不同的生長時期有不同的需要,要注意合理的肥水管理,才能滿足需要。

首先是開花期,豆角在種植初期對水分控制較嚴格。不能過少也不能過多。乾旱的話對出苗有影響,如果水分過多就會出現缺苗的現象。


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其次是開花結莢期在開花結莢期和盛莢期,這是豆角生長所需養分和水分最高時期,因此在肥水管理更加要求高,在這個時期要施3次氮磷鉀肥,每次每畝22斤,並且要配合添加硼肥1公斤。每採收一次要及時施肥澆水,並加以磷酸二氫鉀進行葉面施肥,在進入氣溫高於30度的夏天,氣溫高,強光對盛莢期的豆角生長有著極大影響,常常表現為落花落莢、早衰,意思是結過一茬後開花結莢量減少。要解決這一現象,最好的辦法是每畝施用30公斤濃度在1%的磷酸二氫鉀和硼肥的葉面噴霧施肥。

最後是苗期。在豆角的苗期,施肥量比較少,但豆角生長過程很敏感,分枝期到盛花期豆角對氮元素的吸收量很大,進入結痂期後則對磷、鉀等元素的吸收量增大,在施肥時,基肥要控制在3000~4000kg,複合肥50kg左右。在施肥時要在第一次結痂後,增加花莢肥的追肥,在豆角的生育期追施2~3次肥,從而提高豆角的產量和品質 。

此外,以上各個時期的肥料管理,均可用綠袋肥替換。具體用法用量如下圖:


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病蟲害防治:

1、豆角的病蟲有:豆螟、豆蚜蟲、豆椿象、豆斑馬等害蟲危害

豆螟蟲、豆蚜蟲主要為害幼苗期的豆角葉片,可以用綠袋肥按照1:80的比例對葉面進行噴施。時間在晴天的上午露水乾後或在太陽下山前為宜。

豆斑馬主要危害豆角花朵,使豆角光開花不結莢,有藥物防治和人工捕捉兩種,這一階段用藥只能是低殘留,高效低毒的農藥,可用綠袋肥按照相對應的比例進行噴施,綠袋肥是一種最新的無毒產品,有著殺蟲增肥的功效。時間在傍晚,人工捕捉的方法是在早上露水未乾時戴上膠手套,進行捕殺。而豆蝽象主要危害幼豆角莢,農藥防治跟豆斑馬一樣,人工捕殺豆蝽象,利用豆椿象的假死性,在早上或傍晚輕輕搖動豆角架子,豆角椿象會紛紛落地假死,見一個就用腳踩死。

2、豆角病害主要有枯萎病、鏽病、病毒病等

豆角枯萎病的防治的關鍵是早發現,早防治,一是要水旱二年以上輪作,二是在酸性土壤上每畝撒施生石灰200斤,三是藥物防治,在發病初期用綠袋肥按比例加水稀釋灌根。

豆角鏽病的防治,用綠袋肥或25%的多菌靈可溼性粉劑800倍溶液,每5天噴一次霧,連續噴2到3次。預防為主,治療為輔。

及時採收

架豆角一般在開花完畢後10天左右,就能到達採收規範。採收時刻一般在清晨或黃昏前後,氣溫較低的時刻進行,採摘時不要碰傷花蕾,扭傷豆柄,以防對後期產值形成影響。關於採摘下來的豆角規整碼放在竹筐內,上面覆蓋棉被保溼保鮮,及時到農貿市場或集市出售。


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