豆角的翻花栽培技術利用豆角不定芽、潛伏芽的優勢，促進花芽的重新分化。在豆角採摘至頂上部時，通過重施肥和管理，讓豆角從基部和豆梗上重新分化花芽、開花、結莢。
豆角採用翻花栽培技術每667平方米產量可達3500～4000kg，比原來的一季一茬栽培模式產量增加了1000～1500kg，產值增加1600～2400元，採摘時間可延長50多天，每667平方米可節約人工、種子成本200多元，是一種省時、省工、省力、少投入、高產出、高收益的豆角栽培方法。現將豆角翻花栽培技術總結如下。
1 栽培地塊選擇
豆角的翻花栽培應儘量選擇水旱輪作或沒有連年種植過豆角的田塊，這樣可以減少土壤殘留的病菌，防止豆角根腐病、枯萎病等病害的發生。
2 選用優良品種
早春種植應選擇抗寒、抗病、高產的品種，夏季應選擇抗耐熱、抗病、高產的品種。在麗水地區早春應選早生王、春柳、早優5號等品種，夏季可選春寶、高產四號、夏寶二號等品種。
3 掌握播種時間
為了提高經濟效益早春應該適當早播，採用保護栽培措施。當氣溫基本穩定在10～15℃時，一般在 3月上旬左右就可播種，播後進行地膜覆蓋，搭小拱棚。夏季播種時間掌握最終採收時氣溫在18℃以上，麗水地區在8月初播種。
4 施足基肥
豆角施足基肥可促進根瘤菌活動，多形成根瘤，同時可提高土溫，促早髮根、早成苗。基肥一般每667平方米施三元複合肥50kg、碳酸氫銨50kg、過磷酸鈣25kg，開溝條施。
5 適時增施結莢肥
結莢肥的施用時間和數量對豆角的產量、商品性影響很大。施用過早、過多會導致豆角徒長，推遲開花結莢；施用過遲將影響產量和質量。最佳時間是豆角最基部的豆條採摘後，667平方米施鉀肥15kg、尿素20kg。
6 及時防治病蟲害
要及時注意豆角的根腐病、枯萎病、鏽病、炭疽病，蚜蟲、薊馬、豆莢螟、潛葉蠅等病蟲的防治。
7 準施翻花肥
當豆角採收到頂上部時應重施促花肥，促進豆角腋芽與花梗的花芽的重新分化。翻花肥施早了起不到促花的效果，施遲了豆角植株已開始衰敗，不能起死回生。一般每667平方米穴施尿素25～30kg、鉀肥10kg；如果土壤乾燥應把肥料溶於水中澆施。一般情況下在原有的花梗上可重新分花3～4朵花。
8 保護好豆角的花柄
進行翻花栽培，在採摘時一定不能碰傷或採壞豆角的花柄。否則不能再分化花芽。
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