走进后厨眼见为食:执法人员把关小餐饮复工复产

关注走进后厨眼见为食行动,随着全市餐饮单位逐步复工复产,市市场监督管理局,联合市餐饮协会,发起安全餐饮健康消费活动,既要保证复工复产,又要保证食品安全防疫安全,今天记者跟随崂山市场监管执法人员来到左岸风度小区,对这里的小餐饮进行集中整治。

左岸风度楼下这一排小餐饮,麻辣烫、排骨米饭、锅贴还有黄焖鸡米饭,基本上都已经开门营业,上午记者跟随执法人员来到这里,就是要看看,疫情期间,这些小餐饮的后厨食品安全到底过不过关。

这家回头客麻辣烫,月初开的门,执法人员对店面疫情防控措施检查时,发现做的还是到位的,可是走进后厨,问题来了。

排油烟机上油污随处可见,洗菜水池标识也找不到,再看看这桌面,所有的物品都堆在上面,这样的后厨,确实该好好收拾收拾。

下达了整改通知书后,执法人员又来到了隔壁的这家大盆骨,看到执法人员来了,后厨一位员工赶紧躲到了仓库里。

健康证只有三本,可是后厨里却多出一个人,执法人员责令店主第一时间为这名员工办理健康证后,方可允许上岗。

随后执法人员又对隔壁的脂渣店,锅贴铺,还有黄焖鸡米饭进行检查,也发现了一些食品安全隐患。

目前崂山区餐饮单位三分之二都已经复工复产,大部分餐饮单位除了提供外卖外,还允许堂食,在这里执法人员提醒消费者到店就餐也特别注意。


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