曾經路過一些旅遊城市，看到街邊上開蚌取珍珠的現場，才明白原來珍珠是從蚌裡面取出來的。對於珍珠的神秘感，自此就解開了，原來珍珠也不像傳說中的需要千百年的沉澱才能形成，而是一種大眾都能接觸的東西而已。
但生活中拿珍珠做比喻的可就多了，都是為了讚美某一些食物的美麗或者珍貴。比如農村地區就有一種地下“白珍珠”，它跟珍珠沒有半毛錢關係，只因價值珍貴以珍珠來形容而已。
大家好，這裡是“農看農”，每天分享農村新鮮事，探討農村養殖/種植新項目，今天我們的主題是山裡一種野花，地下藏著“白珍珠”，300元一斤，挖到就賺了。
貝母有著跟百合一樣的特性，地上部分開花都十分迷人，地下部分是珍貴藥材食材。如果更準確地說，貝母其實跟百合還是有一定“血緣”關係的，至少在所屬類別上都是百合科多年生植物。貝母這植物在我國分佈十分廣泛，以浙江湖北及以北地區的特有植物，其中我國東北所產的貝母稱為平貝母，四川地區深山裡所產的貝母叫川貝母，新疆所產貝母叫伊貝母，湖北地區所產被叫湖北貝母。每個地區所產的貝母質量不一，其中品質最好的要數生長於自然環境優越的川貝母。
貝母別名勤母、苦菜、苦花、空草，藥實，花朵淡白色十分美觀，根莖屬於特殊形狀的鱗莖，也是最具價值的部分，有些鱗莖如球形，挖出來之後潔白的外表就像是藏在地下的一顆顆“白珍珠”，讓人覺得就十分珍貴。
從最早的貝母記載，《神農本草經》就將它視為是野生物當中的中品，其中明代《本草匯言》具體指出“必以川者為妙”，說明在明代時期人們就非常瞭解貝母，並且從多地所產的貝母當中分析得出四川所產的貝母是最好的。該書還指出“貝母，開鬱、下氣、化痰之藥也”，說的是貝母的藥用價值，有化痰之效果。從以上歷史資料可見貝母屬於我國傳統中藥材，醫用價值非常高。
在民間地區，貝母也是一味非常不錯的食材，南方人多用於燉湯，有清肺止咳作用。北方人則喜歡用來泡水喝，效果也不差。其中一些老人表示，如有條件用貝母和蜂蜜調和一起吃，效果更佳。但貝母屬於中藥材，不可長期食用。民間對於貝母的選擇，往往是優先考慮野生的，其次才是人工栽培的。所以市面上野生貝母的價格往往要比野生的高出很多。
筆者最近從市場瞭解到，野生貝母價格可賣到300元一斤，而人工種植的僅是幾十到上百元之間。兩者的價格差距可是相當大的，足顯野生貝母的珍貴性了，要是在山裡遇到的話，那可不要錯過哦，挖到的話就賺了。不知各位見過貝母嗎？你們那裡貝母之前嗎？以上是筆者個人看法，僅供參考！歡迎各位留言說說你們的看法！圖片來自網絡，版權歸原作者所有！
閱讀更多 銳攝 的文章
