連著多日的豔陽天，陽光照在身上，終於有了春天到來的實感。
說起春天，最開心的應該就是選個超棒的天氣，和家人盆友一起帶上便當出去春遊野餐。
不過這個春天有點不一樣，為了安全，大家還是待在家裡比較好。雖然不能出門感受大自然的春風與暖陽，但是美味的便當還是可以安排的。
本期主題：春日便當。
清爽的西藍花飯糰，搭配營養健康的雞胸肉，放上自己愛吃的水果，味道兼具營養。
制 作 過 程
1.準備食材：大米、雞胸肉、蝦、西藍花、午餐肉
2.將大米洗淨，放入蒸碗中，加入適量的水。
3.取出雞胸肉，用紙巾吸乾表面的水份。
4.在雞胸肉表面，劃幾刀切口，可以使醃製的時候更好入味。
5.加入料酒、胡椒粉，在表面揉搓均勻，醃製15分鐘。
6.將蝦洗淨，加入稍許料酒、胡椒粉、少許耗油攪拌均勻，並放置在醃製好的雞胸肉旁邊。
7.將雞胸肉、大米、蝦、西藍花放入蒸箱中，蒸15分鐘。（火星人64L大容量蒸箱，採用蒸汽後排方式，即使海鮮與蔬菜一起蒸，也不會串味）
8.將蒸好的雞胸肉取出，切塊，擺盤。
9.蒸好的西藍花，切碎，並與米飯攪拌。取一小勺米飯，放置在保鮮膜上，用保鮮膜包裹起來，捏成小飯糰。
10.蒸好的蝦剝殼，與雞胸肉一起擺盤，切上幾篇午餐肉。
11.最後搭配上自己愛吃的水果即可。
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