今年大蒜面积增加多少，是许多大蒜业内人士共同的话题。在目前没有通过卫星扫描的情况下，我们亲自去到大蒜主副产区调查研究发现，在去年大蒜价格高挺之下，种植农户收获颇丰，对于少种与没有种植大蒜的农户，那真是后悔莫及。一年的大蒜收益相当于十年的小麦收益。目前在粮食作物价格上的不景气，加上种植大蒜暴利的诱惑，在19年减少种植的蒜农，可以说又把减少的面积补了上去，在19年种植大蒜上获利的种植户与种植大小户，继续提高了大蒜种植面积。按照实际论断，2020年大蒜面积基本上与18年大蒜面积相差不会太多。例如，我们访问邳州周边，金乡周边，河南产区，巨野产区，苍山产区，得到同一个结果，那就是去年减多少面积，今年就会增加多少面积。
综上所述，今年大蒜面积实际增加的量，要比想象的要大。基本上达到了18年大蒜面积水平。
第二，今年大蒜库存量实际是350万吨，到5月底将会剩余9O到7o万吨，这是大蒜界业内人士的共识。蒜片，由于18年超低大蒜价格，大大地促进了大蒜的消耗量，光是蒜片加工消耗大蒜就达到了二百多万吨。可以说，没有蒜片的贡献，大蒜价格会一败涂地。目前18年的蒜片仍有4O万吨以上，积压在苍库中。
第三，2020年，由于老蒜价格较高，剩余量较大。加上今年大蒜面积增副较大，苗情较好，预期产量同副增大，再加上18年蒜片库存量较多，在没有绝对利好的情况下，大蒜是否会大量消耗成蒜片。
第四，今年大蒜价格的持续下跌，导至绝大部分储存商培钱，经过交流，许多储存商心理存在阴影，对今年大蒜收够持谨慎态度。
2020年大蒜行情格局设计。以上四点是今年大蒜行情的基本面。在基本面上，我们作出了今年大蒜行情走向的设计，即今年大蒜也应该以低价消耗为主，尽力地多消耗大蒜，为今年大蒜库存量减轻压力，低价消耗，也迫使今年大蒜面积至少不会继续扩种，为大蒜商与蒜农在明年有个好收成而打下基础，由于今年的莽壮，今年的教训，在众多储存商培钱的情况下，相信他们也没有胆量在去炒高今年大蒜价格了。
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