刀魚的脂肪含量高於一般魚類,味道鮮美,肉質細嫩。刀魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用還有潤澤肌膚、美容的功效。
原料:刀魚,蔥姜,鹽,澱粉,孜然面,辣椒麵,燒烤料,白芝麻
首先刀魚段改上花刀。
加蔥姜,鹽翻均勻,醃製20分鐘
刀魚兩面均勻的裹上澱粉
油溫6-7成熱下鍋炸制
炸制金黃酥脆撈出
鍋留底油下燒烤料,孜然,芝麻,辣椒麵翻炒均勻
出鍋裝盤,一道燒烤味的刀魚就做好了
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2020-03-18 10:26:42 業餘美食愛好者
刀魚的脂肪含量高於一般魚類,味道鮮美,肉質細嫩。刀魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用還有潤澤肌膚、美容的功效。
原料:刀魚,蔥姜,鹽,澱粉,孜然面,辣椒麵,燒烤料,白芝麻
首先刀魚段改上花刀。
加蔥姜,鹽翻均勻,醃製20分鐘
刀魚兩面均勻的裹上澱粉
油溫6-7成熱下鍋炸制
炸制金黃酥脆撈出
鍋留底油下燒烤料,孜然,芝麻,辣椒麵翻炒均勻
出鍋裝盤,一道燒烤味的刀魚就做好了
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