富平以前是蓝靛的产地，是主要的副业。
靛，指靛青。深蓝色，是化学染料出现之前，中国普遍使用的一种天然还原型染料。靛青是用蓝草的叶子制造的，其制造过程叫“打靛”。
蓝靛也叫青黛，加工方法是选用优质石灰块,加清水适量煮沸溶化后，过筛进行滤过，以去其杂质及石灰渣，将石灰液质均匀地洒入大青叶的浸液中，以木棒不停地搅拌，使水浸液不停地上下翻腾。浸液由青绿→浅绿→灰绿→灰红→灰紫→青色→紫色，可停止捣冲与搅拌。这时的上层浸液渐变成浅黄色，而靛慢慢地沉积于缸或池底。轻轻倾去上层液，可合并各料缸或池内的靛蓝于一容器内，再一次进行沉淀，并倾去上层水液，待进行淘花。
在打靛中加入石灰液的量一定要适度，多加石灰液搅拌省力并易打靛，但其色质浅，靛蓝的含量低于1995年版《中国药典》所规定的靛蓝含量不得低于2.0%的质量标准。如石灰液加得过少，打靛即难，分离又不好。其经验的检测方法为:取草纸1张，用手指拈取沉淀物于草纸上，干后的颜色如为灰白色，可适当减少石灰液的量，以呈深蓝色或浅蓝色为上乘。
打靛需四个靛池。其中两个叫“泡池”，圆形，直径一丈，深七尺左右;一个叫“仓子”，也叫“打池”，正方形，边长六尺，深三至四尺;另一个是“走池”，即沉淀池，长二丈，宽六尺，深三尺左右。另外还得在靛池周围留有相当的空地，以备晾晒靛青用。
蓝草长成后，主家往泡池倒进水。接着在某日早晨，趁露气未于之际，带人割足蓝草，随即投入泡池。此后，得有专人住在现场，随时观察泡池，掌握发酵情况，以防蓝叶过烂，出现使人伤心的局面。常言道:“吃一顿饭，坏一池靛”，就是这个道理。等到池水发绿，中间向上泛气泡，用手指研蓝叶，感到既不硬、又不过烂时，靛即熟了。此时就得马上开始打靛。
打靛的指挥者，叫“池神”，由有经验的人担任。打靛开始后，由身强力壮的小伙子们，以最快的速度，使用秤 (一种采用杠杆原理制成的提升工具) 和木桶，将泡池中的靛水打上来，倒入打池。“池神”舀一定数量的石灰水倒入打池。此后，众人站在打池周围，手拿木耙(一根木棍，顶端装有木板)翻搅打池里的靛水。也有由一些十五六岁的男孩裸体人池，用身体翻搅靛水的。民谣中说“打靛哩，胡溅哩”，即是这种劳动场面的写照。人们经过反复翻搅，使石灰水和靛水混匀，加速其化学反应过程。“池神”通过眼观、手摸判断石灰水和靛水的反应效果。若效果欠佳，“池神”便指挥人们加靛水或石灰水。当达到最佳效果后，“池神”便命人拨开木楔，取掉档板，将打池里的靛水放进沉淀地。
打靛时，人们所唱的劳动号子叫“打靛歌”。旧时，耀县城西锦阳川里的打靛歌是:
领:咳…… 合:打靛靛呀，吃面面呀， 咳呀噢嗬咳呀! 收大蓝呀，割小蓝呀， 咳呀噢嗬咳呀!咱穷人呀，为吃穿呀。 咳呀噢嗬咳呀! 川道里呀，实在忙呀， 咳呀噢嗬咳呀! 脊背水呀，打硙子呀， 咳呀噢嗬咳呀! 抢收种呀，腰子弯呀， 咳呀噢嗬咳呀!汗水流了，一河滩呀。 咳呀噢嗬咳呀! 上官路呀，往东看呀， 咳呀噢嗬咳呀! 官路通的，耀州城呀。 咳呀噢嗬咳呀! 出东门呀，往东瞅呀， 咳呀噢嗬咳呀! 东岸子有个药王山呀。咳呀噢嗬咳呀! 药王山呀，是宝山呀，咳呀噢嗬咳呀! 青石台台，有千万呀， 咳呀噢嗬咳呀! 铁狮子呀，驮旗杆呀， 咳呀噢嗬咳呀!黑虎灵官，站两边呀， 咳呀噢嗬咳呀! 一天门呀，实在高呀， 咳呀噢嗬咳呀! 老婆娃娃，换口气呀， 咳呀噢嗬咳呀!
一下子上到转角楼呀， 咳呀噢嗬咳呀! 《千金方》子刻上头呀。 咳呀噢嗬咳呀! 庄家汉有病不用愁呀。 咳呀噢嗬咳呀! 药王爷坐在大殿上呀， 咳呀噢嗬咳呀! 红袍加身，好威风呀，咳呀噢嗬咳呀! 三炷香呀，点着了呀， 咳呀噢嗬咳呀! 敬我药王，显神灵呀，咳呀噢嗬咳呀! 一年四季，保平安呀， 咳呀噢嗬咳呀! 风调雨顺，有吃穿呀。 咳呀噢嗬咳呀! 咳咳咳咳，路上看呀，咳呀噢嗬咳呀! 路上过来个骑驴的呀， 咳呀噢嗬咳呀! 新媳妇呀，顶盖头呀， 咳呀噢嗬咳呀!尖嘴下巴，在外头呀。咳呀噢嗬咳呀! 掌柜的担的饭罐罐呀， 咳呀噢嗬咳呀! 白蒸馍来红豆子饭呀， 咳呀噢嗬咳呀! 吃饱了呀，好好干呀， 咳呀噢嗬咳呀! 好干呀，美美地干呀， 咳呀噢嗬咳呀!
打靛这一天，主家须拿出酒肉招待所有参加打靛的人，否则是不体面的。
靛水经过沉淀后，排掉浮水，即成乳状，再经过晾晒，成为豆腐块状，这就是靛青。此时如有买主，即可出售。若无，便用瓷瓮装起来，以待价而沽。
制靛需要大量人力和资金。因此从事这种副业的，都是富裕户，贫苦人家是没有力量的。民谚中说:“穷不离蒜，富不离靛”，就是这个道理。如今，化学染料取代了天然染料的地位，已经很少有人种蓝靛，打靛者也不见了。
閱讀更多 渭南文體 的文章
