不管是已經辛苦復工，還是依舊被迫宅家，這個史上最長假期，並不如想象中那般輕鬆。每天關注新聞，情緒也好像在坐過山車，時上時下。而放下手機，眼前糾纏不清的是和廚房的愛恨情仇。廚藝翻車、老公炸廚房、公共煙道的煙熏火燎，唉，都2020了，廚房怎麼還是一個大黑洞。
所以，在廚藝無法速成的時候，廚房最該考慮的一件事——全面智能升級！但智能化就是簡單的語音或手機操控以及在煙機上看視頻嗎？如何引入智能？
從你的需求到那些迷人的黑科技，我們逐一為你分析，帶你緊跟這波廚房智能化新趨勢！
01/ 智能化vs你的需求
講真，智能化並不是新概念，大多數人第一時間會自動腦補「未來感配聲光電」的畫面。智能化其實是關於生活點滴的思考，從科學和人性化角度給你帶來關愛。不管是廚房小白，還是馳騁廚房多年的高手，首先明確自己的需求，與智能化形成完美對接。
已經復工的上班族，最近格外辛苦。通勤路上和辦公室裡的各種消毒和防護已經很繁瑣，回家還要準備晚餐以及第二天的便當實在太累了。一點也不想動腦子，只想有人安排好下廚的順序和時間，最短的時間就能吃到美味。
家裡的“小神獸”開學遙遙無期，白天家裡剩下二老一小，雙職工最擔心的是安全問題。希望能有超敬業的“廚房空氣管家”能主動監測廚房空氣質量，一旦發現有害氣體超標，實時響應，即刻吸淨。
原本三餐靠外賣，現在天天被迫廚房營業，沒有廚藝天賦的人想要吃到有滋有味的家鄉菜，多希望可以聯網“廚藝雲共享”，輕鬆get到遠方媽媽的味道，還能上傳作業，和好友一起來個雲聚餐。
智能化的意義，就是讓每個人都有一個適合自己的廚房。
02/ 準備做在前 按需求定製
有了明確需求，就可以按需定製自己的智能化廚房了。智能化，絕非豪宅專屬，也不用擔心你的現金流。但不同於簡單的定個櫃子配幾款廚電，需要提前做一些準備工作，統籌安排，才能打造出一個智能化的廚房。
和櫥櫃設計溝通的時候，要說明自己需要加入哪些智能化設備，明確安裝位置及安裝方法。注意動線的安排，千萬別因為強行加入設備而擾亂做飯流程。不然，再智能的設備也拯救不了你的手忙腳亂。
如果吊地櫃空間不足，可以利用餐廚連通的位置，將設備嵌入安裝集中放置，這樣，水電改造也方便實施。不管是新裝還是改造，這點都是通用的。
有了初步的設計規劃，接下來就是水電相關改造。
當下主流的智能烤箱、消毒櫃、煙灶等都屬於大功率電器，要單獨走線。所以特別注意要預留足夠的插座，而且插座位置要遠離灶具和水槽，更簡單點說，是遠離水火。
照明也是智能化廚房的重要組成，除去頂燈總照明，為了下廚操作的方便和安全，建議佈局多點照明，比如在儲物區、操作區安排局部光源，預留聲控、感應式等智能化的控制部分。
安防功能和娛樂功能並不是每戶家庭對廚房的剛需，所以完全看個人需求。小的投影儀、聲控設備，或者是智能音箱都可以在後期滿足安防娛樂的需要，並不需要初期就安裝固定設備。
智能化，更多的是體現在幫助廚房的使用者節約精力，更安全便捷的操作。而這本身，和廚房的人性化設計並不衝突。
03/ 那些迷人的廚電黑科技
在廚房，大部分智能化是由廚電幫助完成的。但千萬別被那些華麗麗的宣傳詞搞暈，發掘黑科技背後的超級福利和「真香」現實，讓它們完成那些輔助工序，而你，只需要專注於美食，做飯走心，味道才能更好喲。
從點燃灶具的一刻開始，智能化煙機和灶具馬上聯動開啟，第一時間吸走微弱的燃氣和油煙。
一般煙機都有風力強弱兩檔，火力和油煙上來時，需要中途切換。而機智的風隨煙動，能智能監控油煙變化，主動出擊，隨時調節，不管油煙大小，堅決不跑煙。
忘記大、中、小火這些含糊的說法吧，智能灶具調火力可直接選擇烹飪模式，比如煲湯、爆炒、高油溫、低溫炸等，按照菜品掌控火候。
偶爾試試油炸，油溫也是個世紀難題。什麼“極少氣泡代表2-3成，微冒青煙代表5-6成”，經驗各執其說，自己還是懵。利用智能灶具的可視化健康油溫提醒，不僅精準控制，同時避免油溫過高，產生有害物質超標。
飯菜做得香，人前有面子，洗碗收拾這種煩人又低調的家務活則一直遭嫌棄。交給水槽洗碗機，自動感應，根據餐具蔬果髒汙程度進行3分鐘預判，自動調整清洗模式與時長。
簡單的“智能化”三個字，其實包含了無數的科技智慧與關愛。當你發現和廚房的親密關係已經無法割捨時，讓智能化為你附加一份全程高能無憂的保障吧。創造美味、享受生活，一起來吧。
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