作為美國本土的咖啡巨頭，星巴克自創立以來，一直深受世界各國年輕人的喜愛。美式重烘焙工藝加上獨特的藝術設計，讓其在入駐中國後，吸引了不少粉絲。
和中國大多數餐飲店一樣，星巴克在疫情發生後，暫停了堂食的供應，安心做起了外賣服務。
然而，隨著疫情的蔓延，美國股市受到巨大沖擊，大盤震盪，形勢直轉而下，眾多美國公司紛紛回攏現金，選擇觀望。在這樣的背景下，似乎所有人都認為，作為外來餐飲企業的星巴克，將會在中國逐漸沉寂。可就在此時，星巴克卻做出了一項重大決定。
3月13日 星巴克中國正式啟動“咖啡創新產業園”項目，並舉行了簽約儀式，此工廠是星巴克在美國以外產能最大的烘焙工廠，也是該公司最大一個海外生產性投資。投資規模為1.29億美元。摺合約九億人民幣。
如此大手筆的投入，在引起世界廣泛關注的同時，也讓更多外國企業開始思考星巴克選擇中國的原因。
雖說，中國目前仍處於抗擊疫情的關鍵時期，但相對於世界其它各國而言，我國在此次疫情中所表現出的一流管理醫療水平，強大的國家凝聚力，全民參與的民族凝聚力，更能給外國的企業家們帶去安全感。
其次，星巴克在中國建廠，可以極大限度地降低物流成本，人工成本，儲存成本；加上現階段我國對餐飲行業恢復工作的扶持，也將在一定程度上對星巴克的發展起到助推作用。
西方不亮東方亮，縱觀全球，對於星巴克來說，似乎沒有比現在更好的入場時機。
寒冬定將過去，春風必會來臨。不只是星巴克，在不遠的將來，中國將會迎接更多的國際品牌的投資與入駐，對我國本土餐飲行業帶來挑戰的同時，也定將帶來更多的發展機會。
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