大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！
土豆是咱們老百姓經常吃的一種食材，它是一種特美價廉的食材，便宜的時候幾毛錢一斤，貴的時候也不過三塊多錢一斤，小廚是個土豆控，家裡一年到頭都備著這種食材，不僅我喜歡吃，我家老公對土豆也尤其鍾愛，可以說他從小就是吃土豆長大的，所以為了伺候他的胃，小廚也是學會了很多種土豆的做法，特別是北方的這種做法，我一個南方人也很喜歡。
小廚今天給大家分享一個北方人最愛吃的土豆做法，端上桌連湯汁都不剩， 天天吃也不膩，土豆別再炒絲了，教你這種好吃的做法，開胃又解饞，一盤都不夠吃。每次老公都這土豆湯汁來拌飯，一吃就是兩大碗，土豆這樣做，妥妥的下飯菜，胖子可不要吃，一不小心就多了。
【大醬燉土豆】
食材：土豆，大蔥，黃豆醬，甜麵醬，香菜，食用油，
做法：
1、一個土豆，刮掉外皮，先切成厚一點片狀，再切成長條。如圖所示，也可以切成滾刀塊，按自己的喜好來。
2、熱鍋下油，先放大蔥煸炒出香味，再倒入土豆翻炒至表面變軟。
3、放一勺黃豆醬，一勺甜麵醬，翻炒均勻。沒有甜麵醬的就可以放兩勺黃豆醬。
4、倒入沒過食材的水，加蓋蓋子，煮15分鐘就非常軟了爛了，用來拌飯特別的香，如果不想燉得太爛，那麼10分鐘就夠了。
5、最後撒入一大把蔥花 翻炒均勻出鍋，香菜是靈魂點綴，沒有香菜，味道完全不一樣的喲。 這是我家老公特愛吃的土豆做法。北方人做菜就喜歡加大醬，味道很不錯的，你也試試。
【小廚的秘訣】
1、我們家每次都喜歡把土豆燉得爛一些，這樣湯汁特別的濃稠，用來拌飯特別的美味，不喜歡這種的，就燉10分鐘就夠了。
2、最後切記一定要來一把香菜點綴。味道才夠正宗。
喜歡我的文章，請點贊， 收藏，轉發，不知道吃什麼的時候來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！
雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！
閱讀更多 雷小廚 的文章
