據中酒協發佈的《中國老酒市場指數》報告顯示：2013年至2018年，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、古井貢等品牌的老酒市場規模持續擴大，特別在2016-2017年老酒的市場規模漲幅高達85%，2017年的市場規模達到370億元，2018年達到500億元，而這個數字在2021年有望突破1000億，迎來真正意義上的價值窗口期。
伴隨著老酒市場規模野蠻生長，價格“漲”聲一片的同時，與之相對的是交易規模較小，行業定價標準缺失，尤其是真假鑑別成為制約老酒產業持續健康發展的關鍵。此前，老酒主要沉澱在民間的收藏愛好者手中，一般以自飲、饋贈、收藏等形式存在，交易意識比較薄弱。
2019年6月29日，阿里拍賣正式上線“老酒集市”，從線下到線上，從封閉的藏家交流到第三方公信力的流量平臺，積極推動老酒交易進入更加規範、市場化的2.0時代。
千億老酒風雲下的暗流湧動
阿里拍賣曾經提出一個觀點：茅臺之上，唯有老酒，這種觀點充分體現出老酒在品質表達方面的極致性和市場價值的高端性。回顧來看自2011年起，中國老酒市場進入了爆發期和成熟期，在近年來更被稱作“液體黃金”，價格飆升，價值得到廣泛認可，如今老酒市場以名酒為中心，市場價已上升至出廠價的百倍到千倍不等。老酒市場之所以能“火起來”，除了伴隨著酒類產業環境的整體向好之外，更關鍵在於老酒背後的時間成本與稀缺價值。
首先對酒類生產企業而言，陳年老酒屬於核心戰略資源，因為中國名優白酒的生產，需要用陳年老酒來對基礎酒進行調味，加入少量的老酒就可以使基礎酒發生神奇的變化，醇厚陳香，對酒的口感起到畫龍點睛的作用。
其次對於消費者而言，人們經歷了喝新酒，到喝名酒，再到喝老酒的變化。這不僅僅是消費升級的表現，更代表著對追求美好生活的高度關聯和價值表達。因此，業內眾多的老酒收藏、老酒品鑑、老酒鑑定活動，使得消費者對“酒是陳的香”獲得更透徹認知的同時，也迎合了白酒消費的新需求、促進了老酒收藏市場的升溫。
再者從市場來看，近年來，老酒市場表現突出、收效明顯，越來越多的消費者對陳年名酒的品質認知逐步清晰，認同感逐步提升，極大地促進了老酒市場的規範化、專業化運作。品味老酒、收藏名酒已經成為酒類消費的新趨勢。
這些因素的疊加致使老酒市場規模發展迅速，無論是消費端，還是渠道端都需求強烈，但在整體火熱的市場表象下面卻暗流湧動：
一是貨的問題：行業對陳年老酒的標準定義是“由具備白酒生產資質企業以傳統白酒（固態法、半固態法）工藝釀造，出廠10年以上，且存放完好白酒產品”。但市場真正能夠鑑定真假的機構並不多，這就導致假貨充斥市場：做舊、高仿、真瓶作假、換標、替換年份、打孔、後封膜等造假手段層出不窮，參與者面對各樣假酒，難免會失去判斷力掉入假酒陷阱。
二是專業知識壁壘，尤其是許多衝著投資目的的玩家參與到陳年老酒市場，因為相關專業知識的積累不夠，無法明確辨別品質低劣、收藏價值低或缺乏價值的老酒及次新酒，這些真的不值錢的老酒市場常見，令人防不勝防；
三是流通不起來，酒說在調研中發現：老酒圈子龐大然而多為“地下市場”，還沒有形成具有規模的老酒交易平臺。就其主要原因是，老酒市場不規範，老酒的行業標準、產品標準、產品鑑定、價值評估等方面還缺少一個完善的體系。再加上區域割裂，線上網站良莠不齊，私人藏酒以自飲、饋贈為主，老酒交易普遍通過線下或熟人交易，覆蓋範圍小，高度圈層化使得流通極為困難。
“老酒集市”開市：讓交易看得見，讓老酒遊起來
解決保真的關鍵在於供應鏈問題，專業知識不足需要權威機構的加持，高度圈層化封閉化的交易打破需要更加公開規範的第三方平臺，從這個角度而言，阿里拍賣上線“老酒集市”不僅僅在於阿里拍賣一個業務新品類的拓展，更在於通過流量更大、程序更規範、操作更透明的線上平臺來推動老酒交易“上線”，打破區域與圈層限制。
據公開資料顯示：阿里拍賣於2012年涉足國家司法拍賣業務，並以此構建了最初的“業務班底”和“業務模型”。在多年的發展中，逐漸從司法資產類物品拍賣衍生輻射到高端的消費商品拍賣領域，形成了一個高淨值用戶人群和高端商品的拍賣市場。圍繞“從高端商品拍賣走向高端商品市場，成為全球最大的高消交易市場”這一戰略目標，近年來開始在酒水領域佈局。
小編嘗試打開淘寶進入拍賣板塊下的茶酒滋補，便可看到多種名酒，既有茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖等國內白酒一線品牌，還包括葡萄酒和洋酒等品類。據瞭解，不到一年的時間，阿里拍賣老酒集市已經成為目前在收藏酒領域最大且最專業垂直細分的酒類交易平臺，
不僅匯聚了行業眾多資深的老酒藏家：曾宇、李飛、楊振東等人的入駐，更吸引了越來越多品牌方的入駐，包括國內一線名酒品牌茅臺、董酒、捨得、洋河、瀘州老窖、五糧液文旅公司等。
許多名酒的拍賣次數上百，在酒說看來“老酒集市”這個新物種的出現也在潛移默化改變與影響著行業生態，例如定價體系，上面的最終成交價格和拍賣次數也一定程度是老酒市場需求的晴雨表。除了交易平臺本身，它還極大程度上調整老酒市場亂象，保證流通安全，督促市場構建一套標準化拍賣交易流程，走上規範化軌道。
相比線下交易的真假問題與不規範，老酒集市有阿里作保顯然公信力更強，除了為廣大的老酒愛好者提供便捷性之外，也比傳統老酒市場增加了更多交易的樂趣性：引入了電商常用的“一降到底”、“一元起拍”、“撿漏秒殺”等“玩法”，既讓購買樂趣橫生，又提升了便捷性、透明性、公正性。供應鏈方面除了品牌方直接入駐之外，1919、歌德盈香、華致、商源等知名公信力經銷商積極加入，更有來自法院、公安、海關、部隊等國家權力機關進行處置的貨源，可以真正杜絕購買老酒時一切不誠信的糟心事！
構建產業價值新高地，老酒市場大有可為
從線下到線上總需要一個不斷適應的過程，客觀而言，在10年前我們很難想象到“雙十一”能有今天這麼火。同樣陳年老酒市場的未來的持續健康發展離不開日趨規範的市場交易流程和權威的行業定價體系，而阿里拍賣“老酒集市”這個線上平臺無疑將各方力量匯聚到一起，形成合力：有品控極強的供應商，有真假鑑定的權威專家背書，有數量龐大的高淨值人群消費者。
而陳年老酒市場作為白酒產業的價值高地，不僅在於“茅臺之上，唯有老酒”的產業高溢價能力與資本屬性，更在於規範運營下來的品牌賦能與產業賦能，從這個意義上講，陳年老酒市場的健康發展，不僅有利於白酒產業的穩健前行，更有利於不斷提高產業的價格寬度，更好地滿足消費分級下的多元化需求。
“老酒集市”作為一個老酒市場層面的新物種，不足一年已經影響頗大，流量明顯，這既得益於陳年老酒市場本身的火熱，更與各種技術、團隊、流程等優勢的疊加密不可分，當然我們同樣期待這個新平臺在未來的千億老酒規模中發揮更大的作用與價值。
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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 茅臺 老酒
