李傳芳黑豆製品店吳猛
生豆芽必須用芽豆嗎？生豆芽就是普通的黃豆、綠豆都可以的！以綠豆為例，按照以下5個步驟操作，綠豆2天就發芽，具體操作如下:
1.準備一個容器，裝上適量的綠豆，加入溫水將綠豆浸泡一個晚上，第二天你會發現綠豆皮有點裂開了，就行了。
2.倒掉容器中多餘的水，泡好的綠豆鋪勻。用一根溼毛巾鋪在綠豆上面，將裝有綠豆的容器放在一個不見光的地方。
3.等兩天就會發現，綠豆冒出了小小的嫩芽。
4.繼續蓋著毛巾，每天讓毛巾保持溼潤，適量的往毛巾上撒點水。
5.大概5天，嫩嫩的綠豆芽就長成啦！
明朗媽2015
生豆芽不一定必須用芽豆是豆芽也分很多種，有黃豆芽和綠豆芽。我記得小時候的勞動課上老師都讓我們做過，那時我們就是用的綠豆，只不過每天要澆水，我們自己在家生出的豆芽，它都是那種有根的根很長的。一般我們在市面上買到的都是那種無根的豆芽。從口感上來說黃豆芽的口感更好，這是我自己的觀點。
用戶101995869929
生豆芽自己在家不一定要用芽豆，如果你是做豆芽生產批量產出就最好用芽豆，因為芽豆是精選的小豆子，芽豆出芽率比較高一些，對於生產豆芽的用戶來說就非常必要了，但對於普通用戶就用一般幹豆子也可以了。
以前我家也生過豆芽，下面再來說說生豆芽的步驟:
一、生豆芽一般選用綠豆或者黃豆，將幹豆泡入40°左右的溫水中，1斤幹豆配五斤水，浸泡12小時。注意操作全程不要沾油。
二、將豆子裡的水過濾掉，然後選出豆子中的雜質和壞掉的豆子（如半粒的豆子或破皮的，泡發不起來的）。
三、將精選過的豆子放入能過濾水的容器中生豆芽，如筲箕，濾水籃等，注意要選縫隙小的那種。將豆芽平鋪，再蓋上一塊厚一點的棉布，不透光的最好（這樣豆芽就不會變青）。將容器放在陰涼處讓豆芽慢慢生長。
四、春、秋、冬季一天澆三次水，夏季可以澆五次，每次要澆透。豆芽一般長五天，冬季一般七天可以長成正常豆芽，綠豆牙一般長3至5cm，黃豆芽一般長5至7cm就可以了。
上次我的回答希望對你有所幫助。
小波品味
不用豆芽機自生豆芽的用料
綠豆 一小碗 、 水 、 大白毛巾 兩塊 、 小號塑料碗櫃（雙層瀝水籃亦可） 一個
不用豆芽機自生豆芽的做法
1
綠豆放盆裡用開水泡一分鐘，再兌涼水成溫水，浸泡一夜。
2
兩塊毛巾均折成三層，取一塊浸足水，鋪在瀝水籃底部，把泡好的綠豆均勻鋪在毛巾上。
3
取另一塊毛巾浸水鋪在綠豆上，蓋蓋子。
4
再蓋上遮光布，我用的是圍裙。豆芽見光易變色。
5
每日早晚各一次在水管下衝洗，不要揭開毛巾，整個毛巾都要衝到水，再把滲到瀝水籃下層的水倒掉。再重新蓋好。這張圖是第三天時拍的，豆芽已經長高了。
6
三天後豆芽長成了
7
該收割了，捏一撮豆芽橫向用力，豆芽與根就斷開了。根都留在毛巾上。毛巾洗一下，有殘留的根也沒關係，洗完晾乾根基不上就不見了，這兩塊毛巾
敏子美食記
生豆芽一定要用發芽的芽豆。
下面介紹一下如何生出芽豆和出芽的方法
1、將新鮮綠豆洗淨，去除雜質及漂浮在水面的不好豆子，放在一個無油漬的盆裡，加入溫水並沒過綠豆，放在通風乾燥的環境裡。
2、第二天會出現芽豆
3、將芽豆放入盆裡，罩上一層紗布，壓上東西，每天換2~3次水。
4、過6~7天豆芽就生好了，拿出來洗乾淨，就可以用來炒菜了。非常鮮嫩可口。
運運奶奶
生豆芽可以用綠豆
渝鄉廖四妹
我用我個人的經驗來看待，生豆芽必須用芽豆？
生豆芽一般用以下幾種豆類，綠豆，黃豆，黑豆。
我一般生豆芽用黑豆。
1、取盆用溫水把黑豆泡一天，然後把泡黑豆的水倒掉。盆上面用溼布伏蓋，蓋上蓋子。
2、把泡開的黑豆放溫暖處，兩天後出芽。
3、出芽後每天早晚過一次水。
4、4天后豆芽長好了，撿掉皮可以吃了。
範大姐F
您好，很高興回答您的這個問題，生豆芽必須用芽豆嗎？生豆芽就是普通的黃豆、綠豆都可以的！以綠豆為例，按照以下5個步驟操作，綠豆2天就發芽，具體操作如下:
1.準備一個容器，裝上適量的綠豆，加入溫水將綠豆浸泡一個晚上，第二天你會發現綠豆皮有點裂開了，就行了。
2.倒掉容器中多餘的水，泡好的綠豆鋪勻。用一根溼毛巾鋪在綠豆上面，將裝有綠豆的容器放在一個不見光的地方。
3.等兩天就會發現，綠豆冒出了小小的嫩芽。
4.繼續蓋著毛巾，每天讓毛巾保持溼潤，適量的往毛巾上撒點水。
5.大概5天，嫩嫩的綠豆芽就長成啦！希望我的回答能夠幫到您。
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在哈的羽揚
生豆芽一般用綠豆和黃豆比較好。發的也比較快，本人比較喜歡
不算胖的錢小胖
生豆芽用幹豆子完全可以的，這是經過本人無數次體驗結論[害羞]。
挑選飽滿健康的幹豆子，浸泡十小時以上，就可以放進合適的容器裡生豆芽了。
耐心的等待中，每天給豆子撒點水，生豆芽真的很簡單。
