最近，在全省穩定有序推進復工復產的過程中，我市的不少餐飲企業也逐步恢復了經營，既要保障民生需求，還要保證疫情防控，為此餐飲企業目前的服務模式也有了一些變化，我們一起去看一看。
【同期聲】
（您好 哪位 啊是了是了 但我們現在開門了 不能堂食呀 只能是外賣）
得知能夠復工復產後，位於清徐的王家大饅頭負責人王玉梅，第一時間就進行了相關手續的準備。當前，疫情防控是重點，作為餐飲企業，食品衛生和餐品製作人員的健康必須有保障，這樣才能讓大家吃的放心。
【採訪：王家大饅頭負責人 王玉梅】
（我們現在是按照政府的要求 嚴格地通過申請 報備 審批 這個流程才開始復工做外賣的 那我們每天呢 上班之前也都嚴格的按照防疫防控的標準 按照這個標準的流程在進行操作的）
與往常不同，餐飲企業目前沒有設置堂食，外賣和取餐成為了主要的經營方式。如何讓市民吃到營養豐富，新鮮口感好的食物，成了餐飲企業必須要考慮的問題。
【採訪：王家大饅頭負責人 王玉梅】
（我們賣的主要是包子 每天銷量在三百個左右吧 原來我們的主要特色是饅頭 那現在呢 為了考慮大家復工復產 在工作崗位 能吃到更營養 更全面 又簡單方便 我們現在就開始 著重就做包子）
王家大饅頭是清徐附近居民信得過的老牌子，得知這裡開門營業，不少居民和附近的企業員工感到方便不少。這幾天一到飯點兒，不少顧客就選擇來店裡取餐。
【採訪：附近企業員工】
（我們前期的一些工作 我們大家吃午餐的時候不太方便 王家大饅頭開始外賣 對我們的工作也是一個支持）
【採訪：附近居民】
（微信發出去 我們看到了 過來買點饅頭 蒸的也好吃也實惠）
雖然只能提前一天預定，不能現定現取，但每天的訂單量還是讓大家忙得團團轉，中午兩點鐘了，後廚的工作人員還沒有歇下來安穩地吃口飯，王玉梅也在琢磨著如何提供更加可口的食物。
【採訪：王家大饅頭負責人 王玉梅】
（準備根據客戶的需求 還有我們自己的自身情況 逐步去推出一些炒菜 讓大家能儘量吃上更可口的美食 工作起來會更愉快）
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