從前，有個孫姓財主，是個遠近聞名的吝嗇鬼。用當地俚語形容，那過硬是麻雀子飛過要扯根毛，挑糞的過路要舀一瓢。
四十五年那年，孫姓財主喜得一子。傳宗接代的香火有了延續，不禁手舞足蹈，樂不可支。
轉眼八年過去，望著調皮可愛的兒子，孫姓財主決定給兒子聘請一個私塾教書先生，一對一單獨教育。
孫姓財主心裡盤算，這每年的工錢是很難壓得太低的，都明面上擺著，只能不在人前不在人後，居中罷了。關鍵是在每天一日三餐飯菜上可以大做文章。你想，一年三百六十五天，一千多餐，如果不謹慎，那可是一筆不菲的開支。
招聘告示貼出去後，還真有不少人來應聘，但本地先生沒一個，都是外地來的。但沒有一個能得到孫姓財主的中意。因為孫姓財主心裡始終堅持一個雷打不動的底線:每月只能開一餐葷，吃一回酒。所有來應聘的先生沒有一個符合這條件。
眼看一個月過去了，沒人登門了。孫姓財主不免有點坐不住了。這日，他正要外出收債，一個年過半百氣宇不凡的先生迎面登上門來。一番寒喧過後，先生仔細看過財主的兒子後，同意留下教育。當談到飯菜費用時，先生沒多說，順手拿起財主桌上的毛筆，蘸上墨汁，拉過一張紙，工整流利地一氣呵成寫到:
沒魚肉也可沒雞鴨也可青菜豆腐不可少不得酒喝。
孫姓財主看著先生書寫的停頓潤墨在心裡念道:
“沒魚肉也可，沒雞鴨也可，青菜豆腐不可少，不得酒喝。”
不禁大喜過望，當場點頭同意，並自願在白紙上蓋了私印，還摁了手指印，以此為協議憑據。
第二天一大早，教書先生就揹著包袱來到財主家。短短一上午，教書先生就把孫姓財主的兒子治理得服服帖帖，屁顛屁顛地跟著先生轉，唯命是從。喜得孫姓財主直呼:這個先生沒白請，孺子可教也。
中飯時分，孫姓財主親自端上飯菜送上。先生瞥了一下那一碟白菜，一碟豆腐和一盆飯，當即直搖頭，連聲說道:“東家，你怎麼言而無信，如此待我，這書看來只能不教了。”
孫姓財主丈二和尚，摸不著頭腦。轉身跑回臥室，取出那份協議，遞給先生:“我哪裡不守信用，這都是你自己寫的。不信你自己念。”
先生接過白紙，微微一笑，說了句你仔細聽著，然後抑揚頓挫地朗聲讀道:
沒魚、肉也可；沒雞、鴨也可；青菜豆腐不可；少不得酒喝！
孫姓財主一聽，如雷轟頂。頭髮麻，心發抖，手發顫，腳發軟，差點就癱軟在地了。這真是:道高一尺，魔高一丈，先生、財主，都不簡單！
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