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2 臘八粥
▶教學目標
1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。
4.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
▶教學重點
抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
▶教學難點
感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。
▶教學準備
多媒體課件、字詞卡片。
▶教學課時 2課時
第1課時
▶課時目標
1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
▶教學過程
板塊一 激發興趣，導入新課
1.談話：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。於是，民間逐漸形成了一種風俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.你們對臘八粥還有什麼瞭解嗎？指名學生談談對臘八粥的印象。
3.今天，我們就來學習一篇有關臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）
4.齊讀課題。
【設計意圖】課前佈置學生蒐集關於臘八粥的資料,在課上交流，有助於學生對本課內容的理解，並激發學生學習的積極性和主動性。
板塊二 初讀課文，交流預習
1.自讀課文。課件出示自讀提示：
請大家自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。
邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什麼事？
2.檢查學生對生字、詞語的認讀情況。
（1）課件出示本課生字。
臘 粥 膩 慄 咽 匙 灌 攪 稠 嘟 熬 褐 缸 髒 筷
（2）指名學生讀，糾錯正音。重點指導“匙”的讀音。
鑰匙（shi）湯匙（chí）
“匙”是多音字，在本課中讀音為“chí”。
（3）課件出示本課詞語。
糊塗 攪和 濃稠 可靠 猜想 粉碎 外套 解釋 臘肉
（4）學生進行多種形式的認讀，教師相機正音。
3.這篇課文圍繞臘八粥講了一件什麼事？
交流示例：
生1：全文圍繞八兒等著吃媽媽熬煮的臘八粥的神態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。
生2：作者主要寫了八兒盼著吃臘八粥的種種表現。
生3：本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想，以及看到粥時的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。
4.同學們剛才的概括很完整，老師想問問你們，你們是如何概括出來的呢？
生：對於寫事的文章，可以從文章的六要素進行概括。
教師小結：對於課文的主要內容，你們可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”，並結合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。
【設計意圖】學生通過讀文，概括本文內容，並理清文章寫作思路，這是對全文整體的把握，為更好體會人物的語言及心理活動描寫做鋪墊。
板塊三 深入文本，層層剖析
1.教師提問：作者是如何寫出臘八粥的美味的？
2.學生自由讀文，思考問題並畫出文中描寫臘八粥的句子。
3.細讀第1自然段。
課件出示：
初學喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴裡就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊塗塗煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗地裝著,大匙大匙朝嘴裡塞灌呢!
4.學生交流。
（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年齡段的人，都會對臘八粥產生甜甜的膩膩的感覺，說明了臘八粥十分美味。
（2）抓住重點詞句，如“糊糊塗塗”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的製作過程和人們吃粥時的感覺；聯繫生活實際想象沸騰的粥是什麼樣子的，從“嘆氣”一詞體會運用擬人的寫法的好處，感受臘八粥的美味。
5.指導朗讀，指名學生讀。
6.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。
【設計意圖】教師通過問題的鋪設，吊起學生的胃口：是怎樣的粥有這樣的魅力？從而使學生產生走進文本、研究文本的慾望。
第2課時
▶課時目標
1.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。
2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
▶教學過程
板塊一 複習導入，引入新課
1.複習回顧。
（1）上節課，我們初讀了《臘八粥》，大家還記得課文主要講了什麼內容嗎？
（2）回顧第1自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？
2.上節課，我們學習了課文第1自然段，那麼第2～21自然段又寫了什麼呢？
學生彙報交流：等粥、喝粥。（板書：等粥、喝粥）
課件出示
作者是按怎樣的思路來寫“等粥”的？
盼粥——想粥——猜粥——看粥
3.這節課，我們一起來品析八兒的動作、神態、語言、心理活動，體會八兒的心情。（板書課題：臘八粥）
【設計意圖】孔子說：“溫故而知新。”在學習開始時，教師採用複習上一節課的內容作為導入新課的方法，使學生在“溫故”的基礎上入題。
板塊二 精讀感悟，品析形象
過渡：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥的人中的一員。那麼，面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習“盼粥”這一部分。
1.盼粥。
（1）默讀第2～8自然段，課件出示要求：
畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子，說說你從中體會到了什麼。
（2）學生彙報。
①“喜得快要發瘋了”屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？
②“眼睛可急紅了”說明了什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒是一種怎樣的心情?可以用什麼詞來形容？（板書：迫不及待）
“媽，媽，要到什麼時候才……”
“要到夜裡！”其實他媽媽所說的夜裡，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續。
③省略號有什麼作用？指導朗讀第4、5自然段中的人物對話，分角色朗讀人物對話。
④怎樣理解第8自然段中的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
（3）過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼粥一旦煮好了，他想怎麼吃呢?下面我們來學習“想粥”這一部分。
2.想粥。
（1）分角色朗讀第9～11自然段，思考：八兒開始計劃怎麼分粥？後來又想怎麼分？為什麼變卦了？（體會八兒的饞嘴、可愛）
課件出示
“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是嗎？”
“是呀！孥孥說得對。”
“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”
（2）“孥孥”是什麼意思？從媽媽的話中你能看出什麼？
（3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。
（4）過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什麼樣的呢？下面我們來學習“猜粥”這一部分。
3.猜粥。
（1）男生齊讀第14自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什麼樣子的？
課件出示
鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的乾紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”於是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。
（2）粥裡的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞並畫下來。
（3）文章用了一個什麼詞來形容八兒的猜想？（板書：妙極了）
4.看粥。
（1）教師讀第16自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒此時的心理？（板書：驚異）
（2）媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，畫出相關詞語。
課件出示
花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。
（3）找出關鍵詞和第14自然段比較，你有什麼發現？
（4）看了臘八粥之後，八兒的心裡又會想些什麼呢？
（5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。
【設計意圖】品讀描寫八兒的語句，指導學生研讀課文，感受八兒的心理變化，體會八兒一家的其樂融融。通過交流促讀，讀中交流，交流中讀，使學生在讀悟中探究人物，同時也培養了學生的朗讀能力、想象能力和語言表達能力。
板塊三 感悟表達，拓展閱讀
1.作者沈從文通過對人物的細節刻畫，表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。八兒這麼想喝粥，他喝到了嗎？（板書：喝粥）
課件出示
晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。
（1）指名學生讀。
（2）喝到了媽媽煮的臘八粥，八兒又有什麼表現呢？在文中找出具體描寫八兒的語句。
（3）可以用一個怎樣的詞來形容八兒喝了臘八粥之後的心理？（板書：滿足）
2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什麼好處。
3.小練筆：發揮想象，運用細節描寫的手法，寫出八兒喝臘八粥的情景。
4.一枚大得嚇人的赤棗，總算暫時堵住了八兒的小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談談自己讀了《臘八粥》之後的感受。
5.你喜歡文中的哪些句子？給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上。
6.名家閱讀：推薦課後閱讀冰心的《臘八粥》。
【設計意圖】為了拓展延伸，加深感悟，主要讓學生學習課文的描寫手法，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。
▶板書設計
▶教學反思
本課的教學過程中，我要注意從人物的動作、語言、神態等方面引導學生感受人物的心理變化。
1.突出主體，注重層次。
在教學中，我把課堂教學的過程變成教師指導學生自主學習的過程，力求讓學生全員參與，讀中感悟，悟中品情，引導學生抓住八兒心理變化的同時，更抓住孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的方式 ，把一個天真、可愛的孩童形象深深地印在孩子們的心中！這也激起了孩子們對臘八粥的喜愛之情，從而能更清晰地理解課文。
2.主線清晰，細節生動。
為了分析作者如何把八兒的嘴饞表現得淋漓盡致，我從八兒的心理變化這一線索入手。在整個教學過程中，引導學生從八兒“今天喜得快要發瘋了”和“八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了”，體會八兒那種迫不及待的心情。再用同樣的方法感受八兒從“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，讓孩子們輕鬆地感受到一個孩子那天真和嘴饞的情形，進而能感受到八兒一家的其樂融融。
3.朗讀訓練，讀出個性。
教學中，很多地方可以通過朗讀想象畫面，來體會文章的內涵。因此，要讓學生充分地讀，如自讀、分組讀、男女生讀、對話讀等。不僅要讓學生讀出感受，讀出情感體驗，讀出八兒的心理變化過程，還要讀出自己獨特的見解。
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