距2020春節還有一個多月，在廣州吃喝玩樂的你們，大家想好年夜飯要吃什麼了嗎？甜品點心配早茶，還是生猛魚蝦蟹貝配紅酒？其實在廣州年夜飯，這兩種標配的美食都少不了。但是作為喜歡食海鮮的廣州人來說，年夜飯肯定少不了生猛海鮮。
那麼在廣州，去哪裡買海鮮？不少廣州街坊的第一反應可能會是：黃沙水產市場。在那裡，只要你肯花錢，全世界有名的魚蝦蟹貝，你都可以買到。
第一次踏入黃沙水產市場，是在含笑孤煙直游完了沙面島後，在珠江岸邊踏著碎步逆江而上，看到一個個拉著小推車的工人，從一條狹長的街道里進進出出，忙碌的身影時隱時現。由於獵奇心的驅使，含笑孤煙直毫不猶豫走了進去。
當時對黃沙水產的第一印象就是這樣的：溼漉漉的地面，稍不小心就會被濺一褲腿汙水；空氣中瀰漫著水產的鹹腥味以及被車輪碾壓的死魚蝦的氣味，如果你胃口不好，那麼來黃沙時一定要配戴口罩；耳邊不斷響起貨車的喇叭聲和倒車聲，還有工人手推車車輪摩擦地面的聲音；工人穿著雨鞋，拉著手推車在路上喊著“讓一下，讓一讓”禮貌聲。
黃沙水產市場建在珠江邊，此處原來是個倉儲碼頭。由於原一德路海鮮水產市場的場地限制，已經滿足不了交易火爆的需求，就從一德路遷到如今的黃沙，而以前的舊址就改造成了如今的海鮮乾貨一條街。
走在黃沙水產市場，儘管這裡的空氣總是夾雜魚腥味，地面也長年因水路運輸，地面滿布積水，變得溼漉漉。但這裡依然興旺，好不熱鬧。
由於黃沙水產海鮮市場的海鮮來自全國甚至全世界，特別是來自國外的貨，由於受到時間差的影響，往往是國外白天發的貨，在海上運輸幾天或者更長時間，在到達黃沙碼頭時，已經是凌晨或者傍晚。
為了保證海鮮不在船上死亡太多而虧本，一般供應商會要求一到碼頭就卸貨，所以黃沙水產全天24小時不打烊，全天營業。
一天中最忙碌的時候，一般是凌晨4點；天都還未亮，這裡就已經燈火通明，車一輛輛的駛來，卸貨，搬貨，等待天亮後第一批來挑選海鮮的買家及食客。此時此地，在黃沙水產市場的玻璃水族箱檔口前，一個個打著哈欠還一邊給人打稱，一邊給人拿厚塑料袋的老闆，於是黃沙水產老闆們的一天就這樣開始了。
這裡有來自全國各地，甚至是東南亞的海鮮品種，你看到過如此大個的澳龍龍蝦嗎？看到它在玻璃水族缸裡的樣子，肥厚豐滿的尾部，煮熟了拔開蝦殼，狠狠地咬上一坨蝦肉，那滋味呀……口水就情不自禁流了下來！
看著起雞皮疙瘩的沙蟲，聽吃過的廣州街坊來說，炒著吃那才叫爽！可是我一看見廣東人把它端上餐桌，那個肉麻得不要不要的。
長得讓人想入非非的象拔蚌，雖然不像沙蟲那麼噁心，但看著總讓人羞羞的，不知吃起來滋味怎麼樣？有過的街坊嗎？
對住在黃沙水產市場的孩子來說 ，這裡是新奇的“水族館” ，是趣味十足的“海洋世界”。
對於想食海鮮的廣州街坊們，可以來黃沙水產，您也不必在凌晨4－5點鐘過來，但最遲不要遲於早上10點。因為在黃沙水產的交易時間，海鮮一般為4—10點鐘，10點過後就是淡水產交易。您可以在這個時間段來市場挑選海鮮，然後付錢交易後你可以把海鮮拿到附近的酒樓加工，加工費是按人頭計算的，一般一個人加工費為25－40元不等。
其實，這種“樓下購海鮮樓上加工”的食海鮮方式，是老廣們最喜歡的。因為有些海鮮，例如鮑魚，象拔蚌，海螺之類的海鮮，食材處理有點麻煩，還不如花點錢，選購新鮮海鮮即撈即食，又省心省事，又食到美味，何樂而不為？
如今，離黃沙水產市場搬遷還有一年的時間。據廣州市政府消息，黃沙水產市場將在2020底搬遷到芳村沙洛片區的東洛圍，而如今的黃沙水產，將改造成一個高端的漁人碼頭。
對於黃沙水產市場的搬遷，有很多老廣表示依依不捨。有點風趣的陳生說，以後想食新鮮海鮮，可要用導航去找囉。
但是城市的發展總是向前的，搬遷是可見的命運。希望黃沙水產市場整體搬遷會讓它的發展越來越好。
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