当下国内疫情已经基本得到控制，但是国外疫情突发，叠加全球金融市场风起云涌之际，鸡蛋价格自春节后一直处于大幅波动态势，原因在于鸡蛋属于生活必备物资且保质期较短不易存储，而且因疫情控制必要造成的物流断运使得市场产销出现供需错配现象，又有消息传出政策收储，市场关注度居高不下。不过由最近的情况看来，鸡蛋近月的价格走势可能不会太乐观，具体的原因我们一起看一下。
1、蛋鸡存栏量新高
2月全国在产蛋鸡存栏量为13.216亿只，环比涨幅2.48%，同比涨幅9.65%。上个月新增的产蛋鸡主要是去年9、10月份新补栏的，由于淘汰鸡价格较好，同时蛋鸡养殖利润新高，养殖单位补栏较多；另一方面，去年猪肉价格一路上行，对鸡蛋价格也有所支撑，禽蛋类价格一路跟随猪肉价格大涨，导致市场鸡苗成交异常火爆。根据最新情况看，由于前期补栏的蛋鸡生长较好，预计产能将缓慢释放，另外由于禽类市场成交不活跃，价格较低迷，淘汰的蛋鸡较少，供应能力将有所提升。
2、后续产量将在5月爆发
据芝华数据统计，2019年全年育雏鸡补栏量高达10.8亿只，而过去五年平均值仅为8.71亿只，也就是说2019年平均每月补栏量超过9000万只，去年下半年的补栏量也就直接转化为2020年上半年的供应。
育雏鸡补栏量 单位：亿只
按照时间计算，五月份青年鸡将处于产蛋高峰期，而去年底强制换羽的淘鸡也将进入产蛋高峰，所以5月份的供应还是蛮足的。但是5月份的需求可能会天气潮湿问题会不会体现出现，今年的雨水比较多，老鸡蛋质量差，可能会对这个有影响。但是5月份有一个五一节需求，这个影响不大，估计不会有什么提振，可能5月份会持续的弱稳，向下的弱稳，向下走，可能要差一点的。再加上今年从过年到现在放假比较久，老百姓到5月份估计资金上还不是很充足，在个人消费上可能会有一定的压缩，今年老百姓的经济肯定会差一些。再加上产能增加，又是一个闰四月，端午又延后，所以5月份预计行情还是保持一个不看好的情况。
3、关注淘汰鸡出栏
淘汰鸡方面，后期随着农贸市场逐渐开市，淘汰鸡价格短期内有所回升，预计淘汰鸡出栏量或恢复性上涨。由于淘汰鸡价格一般，目前处于正常淘汰的节奏，不会过度减少当下鸡蛋的供给。6月份因为日龄到了，他会不会淘呢？可能淘也可能不淘，如果说这个时候的蛋价不会亏钱，可能会等到7月份再淘，因为往年都是7月行情好，8月行情好，能不能拖个两个月，养多个五六十天，到7、8月再淘呢，会不会有这个想法呢，这个想法决定什么？决定你的鸡蛋的价位。如果说亏，他就说算了，我就不让你亏了，我后面赚的钱还不如这个时候亏，我这个时候亏了一点，后面赚了一点，抵平了，我不如现在淘汰算了。如果这个时候的价格不会亏钱，他就不会淘汰，如果这个时候价格亏钱，可能会淘汰。后续的淘汰鸡出栏情况需要密切关注。
淘汰鸡主产区均价
4、现货价格稳定
现货方面，根据博亚和讯数据，周二主产区鸡蛋价格趋于稳定，均价在2.80元/斤，其中山东地区均价最高为2.87元/斤，辽宁地区均价最低为2.73元/斤。产区局部有偏强情绪，各地区随着复工的增加需求也有所回暖，商超采购持续支撑，不过近期各环节小码鸡蛋有增加迹象，预计近期鸡蛋价格涨幅空间有限。
综上，由于去年底补栏的蛋鸡将在五月份进入产蛋的高峰期，同时换羽的蛋鸡也将进入产蛋高峰且蛋质会因天气原因较差，而当下在疫情期间由于政策的保护鸡蛋的消费并没有受到多大的影响，与此同时供应量却是十分充裕的，则后期预计消费增量不是很大，供大于求矛盾突出，近月合约承压下行概率加大。
文丨牛钱网整理，部分数据来源丨wind，芝华数据，博亚和讯，卓创资讯
相关报道：
鸡蛋反弹逐渐接近尾声
鸡蛋价格反弹主要有以下几个原因：
第一，随着疫情好转，物流有所恢复，流通环节开始补库，同时市场发现，虽然餐饮业恢复缓慢，但是家庭消费比市场预期好，鸡蛋成为人们长期在家中做饭过程中比较容易储存和烹饪的食物，厂区库存也低于预期；
第二，部分养殖户选择换羽，换羽比例10%—15%，换羽后需要等待30—50天再开始产蛋，短期市场供应减少；
第三，市场预期疫情结束后会有报复性反弹，预期4月底至5月初需求会随着学校和单位复工而大幅度恢复，因此市场也走出了预期行情。由于前期养殖利润良好，年后短暂回落后养殖利润又有所恢复，并且市场禁止活禽交易抑制了淘汰鸡出栏，因此预计在无其他因素影响的背景下，在产蛋鸡存栏量仍会持续增加。蛋鸡总存栏量中也会包括部分换羽鸡，但在产蛋鸡存栏量处于高位势必会增加今年3—4月的鸡蛋供应。此外，2月的换羽鸡在3—4月也会再次开产。总体来看，后期鸡蛋供给压力大概率增大。
目前全国开学时间初步定在3月中旬以后，但就目前来看，仅极少数省份学生回归学校，大部分省份开学继续延后，或开始线上课程，因此学校需求仍未启动。餐饮行业恢复缓慢，目前大多数餐饮店仅依靠外卖维持营业。随着工厂复工数量增多，销区缓慢恢复，市场流通有所好转，但是跟往年比，库存压力依然较大。
总体来看，鸡蛋反弹行情步入尾声，进入3—4月份，2019年11—12月份补栏蛋鸡即将进入产蛋高峰期，短期内由于在产鸡存栏量处于高位，并存在继续增加的趋势，淘汰鸡较少，短期鸡蛋的供应压力或增大。同时，需求低迷，清明节前或小幅反弹，空单届时注意回避。6月份后鸡蛋行情需关注当下的补栏情况及后续的淘汰鸡出栏情况。
摘编自：期货日报、中金在线、奇顺投资，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
閱讀更多 禽病課堂之小田講畜禽 的文章
