三華李
三華李，別名大蜜李、雞麻李、小蜜李，是廣東地區最譽盛名的名優、特色水果之一，茂名市信宜三華鎮是三華李的發源地，為果質最優之地。有史料記載，三華李種植時間是明朝的嘉靖年間，故三華李有史料記載的種植歷史已有近五百年。《辭海》和《中國特名產辭海》均有記載，三華李源產地為廣東信宜三華村（三華鎮）。
三華鎮有傳統種李習慣，據資料記載，三華李最鼎盛期是上世紀五十年代及六十年代初，當時全鎮就種植近3000畝，沿翁江河兩岸基本上種上三華李，每年供銷社收購的三華李達二十五萬公斤。六十年代後期，由於受“割資本主義尾巴”的影響，三華李樹被大量砍伐，全縣三華李果樹所剩無幾。黨的十一屆三中全會以後，歷屆縣委、縣政府都高度重視水果生產，積極引導群眾種植三華李，特別是八十年代末和九十年代，翁源縣三華李種植面積迅速擴大。
韶關三華李
傳說一千多年前，晚唐詩人邵謁，年輕時在廣東翁源的三華地段，選擇一江心巨石，修築書堂苦讀。堂外流水嘩嘩，堂內書聲琅琅。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁雲遊到此地，見邵謁神情疲睏仍手不釋卷。仙翁感動至極，便贈送青果一隻。邵謁吃完青果，頓覺睏意全消，神清氣爽。他急忙撿起果核，栽種於江邊的鴨麻湖畔。後來，這種青果因“三華”地名而被人們稱為“三華李。
特產·三華李
三華李是溫帶落葉性果樹，對氣候適應性較強，但花期遇低溫霜凍或持續陰雨天氣，會造成嚴重的落花甚至失收，另一方面，春天氣溫高，先發葉後開花，也不利於果實的形成；三華李是喜光果樹，在日光照不良地方不宜栽培，在種植密度、整形修剪上予以注意，以滿足其對光照的需要，光照不足，不僅影響其生長結果，也影響果實品質和顏色；三華李對土壤要求不苛，只要土層相對深厚而不過於瘠薄，皆可種植，其中以土層深厚、富含腐殖質的微酸性土壤最宜栽培。
特產推薦·三華李
三華李果紅皮紅肉，色質豔麗，個大肉厚，肉質爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實含糖、蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素等，風味品質極佳，營養價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。三華李對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價三華李時曾說：“肝病宜食之”。
三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用三華李對健康大有益處。三華李酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液功效。
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