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春天氣候多變天氣，忽冷忽熱。對人體來說，這個季節是個嚴峻的考驗，許多人在春季都容易罹患感冒咳嗽。但現在這個特殊的時期，人們都對感冒非常的恐懼。所以能夠避免儘量避免，能夠預防還是儘量預防。但是，有什麼方式可以預防感冒咳嗽呢？其實，食補是最好的方法。有許多食物，有潤肺止咳的功效。今天介紹的這種水果，是非常常見的，它就是我們熟知的梨。梨是屬於涼性水果，在春天這個躁動的季節，多吃一些梨，可以清熱潤肺。所以大家也一定要儘量多吃一些。
現在各種水果可以說是一年四季都很多見，梨這種普通的水果，幾乎隨時都可以買到。在初春的季節，市場上也充斥著大量的梨，而且價格特別的便宜。在眾多的水果當中，2-3塊一斤，它的價格可以說是最低廉的，但是它的功效卻不容忽視。所以在初春我經常會買上一大堆在家儲存，隔三差五就拿梨為原料，變著花樣做一些非常潤肺的美食來吃。今天這個做法就比較特殊，把梨和其它食材配合在一起，製作出一款潤肺止咳的美味，在初春的季節給家人帶來健康上的保障。
【銀耳百合燉雪梨】
【食材原料】梨、紅棗、銀耳、百合、枸杞、水、冰糖
【製作方法】
1.梨盅，顧名思義就是把梨當成容器，所以第一步就是把梨切開，將梨內部挖空，像一個小碗。
2.百合去掉黑色部分，銀耳提前用溫水泡開。紅棗切絲。枸杞子洗淨泡軟。
3.將全部食材放入梨盅內，放適量水。
4.梨盅上屜蒸大約25分鐘即可。
【霏霏囑咐】
1.選用雪花梨是因為比較硬，蒸完之後依然比較堅挺。軟梨就不適合了。
2.吃完裡面的料以後，蒸好的梨也一併下肚更有營養價值。
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