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春天气候多变天气，忽冷忽热。对人体来说，这个季节是个严峻的考验，许多人在春季都容易罹患感冒咳嗽。但现在这个特殊的时期，人们都对感冒非常的恐惧。所以能够避免尽量避免，能够预防还是尽量预防。但是，有什么方式可以预防感冒咳嗽呢？其实，食补是最好的方法。有许多食物，有润肺止咳的功效。今天介绍的这种水果，是非常常见的，它就是我们熟知的梨。梨是属于凉性水果，在春天这个躁动的季节，多吃一些梨，可以清热润肺。所以大家也一定要尽量多吃一些。
现在各种水果可以说是一年四季都很多见，梨这种普通的水果，几乎随时都可以买到。在初春的季节，市场上也充斥着大量的梨，而且价格特别的便宜。在众多的水果当中，2-3块一斤，它的价格可以说是最低廉的，但是它的功效却不容忽视。所以在初春我经常会买上一大堆在家储存，隔三差五就拿梨为原料，变着花样做一些非常润肺的美食来吃。今天这个做法就比较特殊，把梨和其它食材配合在一起，制作出一款润肺止咳的美味，在初春的季节给家人带来健康上的保障。
【银耳百合炖雪梨】
【食材原料】梨、红枣、银耳、百合、枸杞、水、冰糖
【制作方法】
1.梨盅，顾名思义就是把梨当成容器，所以第一步就是把梨切开，将梨内部挖空，像一个小碗。
2.百合去掉黑色部分，银耳提前用温水泡开。红枣切丝。枸杞子洗净泡软。
3.将全部食材放入梨盅内，放适量水。
4.梨盅上屉蒸大约25分钟即可。
【霏霏嘱咐】
1.选用雪花梨是因为比较硬，蒸完之后依然比较坚挺。软梨就不适合了。
2.吃完里面的料以后，蒸好的梨也一并下肚更有营养价值。
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