蜂蜜是天然的甜味剂，很多人喜欢早晚喝一杯蜂蜜，既美味又对身体好。同时蜂蜜也是很多甜品的必备原料。随着人们对蜂蜜功能的认识，人们对蜂蜜的需求量也越来越大，很多不良奸商在利益的驱使下，也将黑手伸向了蜂蜜。现在市场上蜂蜜的造假程度已经到了炉火纯青的地步，辨别真假蜂蜜，小编推荐以下几种方法：
可以通过以下几种方法鉴别：
1、用力摇晃。如果是真蜜则有均匀的细小气泡产生。
2、放入冰箱冷藏。然后等蜂蜜结晶后，揉捏结晶。真蜂蜜的结晶捏起来是胶状感，油状感。假蜂蜜的结晶有颗粒感。
3、品尝口感。真蜂蜜舌尖会有细微的刺痛感，假蜂蜜则完全没有这种感觉。
4、涂在皮肤上，如果感觉皮肤有点发热，说明是真蜂蜜。反之是假蜂蜜。
5、看价格。蜂蜜的生产周期长，产量较低，因此价格肯定是比较高，如果很便宜的话，那一定不是真蜂蜜。
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