小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙
林小仙这个名字，最近频频出现在媒体端，各大商业论坛，包括你家的分众电梯广告上。小仙炖鲜炖燕窝这个品牌，你应该不会陌生，特别是热爱养生的年轻一代。这个滋补行业的最大黑马，已经成为国内鲜炖燕窝第一品牌。而林小仙，正是这一品牌的创始人。
从零开始，这个成立不到六年的燕窝品牌，填补了国内鲜炖燕窝的空白，其规模每年呈4倍速的增长，即便是当下的特殊时期，似乎也没有影响到小仙炖的高速发展，也更让林小仙这个人充满了神秘色彩——出身中医世家、毕业于广州第一军医大学。林小仙到底怎么会想到去做鲜炖燕窝？怎么做的？成功的秘诀是什么？
还有最重要的，林小仙到底是个什么样的人？
“有困难，勇敢上”
近几年林小仙在大众面前露脸的次数不少，行业里的人对其普遍评价可能是：优雅、知性、有魅力……但实际上，林小仙可能比人们想象的要更“刚”。
“像我这种人呢，面对困难的时候，第一时间想到的不是困难本身，我第一时间反映的是勇往直前，决策方式就是我先上。”
林小仙举了个例子：2018年天猫医药健康双11颁奖大会上，许多燕窝同行感慨行业发展到了天花板，中国传统滋补品一直缺席天猫亿元俱乐部。她当众立下“宏愿”：小仙炖鲜炖燕窝2019年双十一当天销售额目标过亿。要知道，当年小仙炖鲜炖燕窝的双11销量只有2300多万，想要一年过亿，意味着要实现至少300%以上的增长，难度可想而知。
当2019年的双十一真正来临的时候，面对千万人的关注，林小仙选择勇敢上。“我先把这个担子接下来，我首先确定它一定是可以突破的。下一步再把问题进行拆解，看一下哪些是我可以直接突破的，哪些是需要他人帮助突破的，还有哪些是可能需要绕几个弯才能解决的。我平时都是这么做事情的。”
最终，2019年双十一小仙炖在天猫平台销售额突破亿元大关，成为首个进入天猫双11亿元俱乐部的鲜炖燕窝品牌，同时成为天猫、京东两大平台鲜炖燕窝销量冠军，全网销售额同比2018年双11增长302%。
林小仙还讲了一个典型例子。去年她们开始在河北省建新工厂，一开始无法得到相关部门的批准，原因是其产品所遵循的标准在国内仍是空白，当时有人建议她把自家的产品工艺改一改，去申请现成已有的即食燕窝生产资质。但这个想法第一时间就遭到了她的否决。
在林小仙看来，创立小仙炖鲜炖燕窝就是为了可以让用户能够不用自己麻烦就能享受到如同自己家炖煮的营养好燕窝，传统的即食燕窝生产是遵循高温灭菌的罐头标准，小仙炖所采用的低温炖煮、冷鲜保存，最大程度上保留了燕窝的营养和风味。林小仙认为小仙炖的标准才是更适合燕窝用户滋补需求的模式，是不能变的底线。
如何解决建厂许可证的困境？按照其一贯解决问题的方式，林小仙迎难而上，邀请相关部门的工作人员来现场实地考察调研等方式，使其了解企业生产标准与技术创新，最终成功拿下了全国首个鲜炖燕窝方便食品SC认证的生产资质，也代表着林小仙创立的鲜炖燕窝品类至此正式拥有了属于自己的生产标准，5年来林小仙对于产品品质的执着获得了国家的认可。
当我们回过头去看林小仙的创业历程，就不难发现，勇敢这一性格特征其实贯穿始终。“创业给我的最大影响是什么？我觉得是让我养成了不断学习和实现自我成长的一个过程，这5年看过的书，比我过去那十几二十年还多，创业让我养成了特别好的学习习惯，让我把学习的知识用于实践中，实现了自我成长。”
作为小仙炖品牌的创始人，林小仙如今有很多身份，国家一级健康管理师、国燕委常务副理事长、时尚青年领袖……她说这一切都是因为排除万难，做了鲜炖燕窝。
“坚持自己的原则”
当今社会，“女性高管”这一角色总是自带话题，因为自古以来，女性似乎总会天然的和家庭捆绑在一起。人们也想知道，女性高管对待工作和对待家庭，有何不同之处。
然而林小仙却说：“我对工作和生活的标准是一样的，只是可能在具体方式上面会有一些细微差别，但处理问题的原则是不变的，我觉得一定程度上坚持自己原则，是正确的。”
比如作为两个孩子的妈妈，在教育孩子这件事情上，林小仙就有自己的一套“原则”。孩子做了错误的事情或者提了不合理的要求，她都会第一时间制止，不管孩子是哭是闹，这是她所认为的原则性问题。她相信榜样的力量，只要做好自己，正直、勇敢、善良，为孩子树立好榜样，她相信小孩子也有分辨好坏的能力。
教育小孩要坚持原则，做燕窝更是如此。
可以看到，小仙炖从一开始就很重视品牌的建设，林小仙认为只有品牌才能把自己打造的产品、标准、理念沉淀下来，有效地传递给用户。
从一开始打造小仙炖鲜炖燕窝，林小仙就始终坚持我自己不吃的东西，一定不会给用户吃的原则。在小仙炖鲜炖燕窝之前，市面上已经有即食的燕窝产品，保质期在一年半到两年，类似与罐头工艺，“存在添加剂、营养流失”的顾虑普遍存在。并且作为资深的燕窝用户，林小仙发现很多人想用燕窝滋补，却苦于不会选、不懂吃、不懂炖一系列难题。
为了解决这样的痛点，林小仙创立了“鲜炖燕窝”5大标准，通过精选原料，自建工厂，经过280次测试，确定了38分钟95摄氏度的炖煮时长搭配360°旋转180次模拟手工炖煮方式，最大程度上保留住了燕窝的营养和口感。同时在行业第一个规模化采用当天鲜炖、冷鲜配送的C2M模式。保质期只有15天，真正做到0添加，为用户提供一碗新鲜营养又料足的好燕窝。
在讲到小仙炖为什么可以保持“长红”，林小仙说：“小仙炖坚持的首要原则是客户第一，做产品其实是需要具备外部思维的。很多品牌是以自己的想法打造出一个产品，然后硬要说给用户听，而小仙炖的成长则在于我们一直倾听用户需求，为他们打造一个产品去真正满足用户的需求。”
正是有这样坚持以客户为第一的坚持，让小仙炖鲜炖燕窝成立不过6年时间，成为全网鲜炖燕窝销量第一。在6年时间里，小仙炖从原料选择到炖煮工艺、设备、包装等每一个环节都精益求精，不吝财力、人力、物力打磨细节，其鲜炖燕窝产品曾两度蝉联世界食品品质评鉴大会奖，得到权威机构认可，真正做到“鲜炖燕窝专家”。
林小仙说她坚持相信：专业的人做专业的事。就像教小孩我信任专业的老师，小仙炖的供应商都是其行业中top级的，今年我们还成立了小仙炖品质联盟。而我就要做鲜炖燕窝的专家，让用户想滋补的时候不用那么麻烦，小仙炖就可以提供简单可信赖的高品质燕窝滋养。
“学无止尽”
创业六年成功打造了具有知名度的品牌，每年以3～4倍速度增长，拥有这样的成绩，小仙炖在林小仙心中是否已经达到了成功的标准？
答案是否定的。
林小仙认为，一个企业和企业家的生命周期分为五大阶段：原点期、扩张期、成熟期、衰退期、撤退期。
度过了组建团队、建立企业模型、打磨市场的原点期，林小仙认为小仙炖目前正处于扩张期，也就是从2019年开始到2022年，小仙炖开始重新做战略升级，对运营模型、品牌模型、品牌战略等都做进一步完善。
“扩张期最核心的就是团队的组织能力，对于50人和200人、500人的这个管理方式和对组织能力的要求是完全不一样的。这个是很大的挑战，那企业家也是一样，像我们要具备的能力就不一样了。”
为了企业良性发展，更好的服务于用户，传承中国传统滋补文化，林小仙说为此自己会花很时间和精力去学习各种经验，还会到美国、日本、台湾等国家和地区去走访更多的企业，学习其先进的理念和服务模式，进行深入学习和交流，不断汲取外部营养，实践中内化成小仙炖的东西。
“绝大部分的企业其实在原点期就存活不下去了，因为一开始模型就打不出来；然后第2个死亡的高点就是扩张期。因为快速扩张带来的团队问题，或者市场变化、需求膨胀等系列难题，是很多企业家是解决不了的。所以企业在扩张期也有非常大的风险。”林小仙指出。
从这样一位极具个人色彩的创始人身上，我们似乎能够发现小仙炖越来越受欢迎的秘密：小仙炖的用户90%为女性，当这样一位感性的、专业的女性创始人不加过滤地出现在消费者面前时，拉近了用户与小仙炖的距离，也提升其对产品的信任度与好感度。
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