用料：土豆2個姜1片小蔥1棵乾紅辣椒5個鹽2小勺醋10毫升；小紅油15毫升花椒油10毫升花生油15毫升；
做法
1.準備食材。土豆去皮。藉助工具切成細絲。切好的土豆絲放入水裡浸泡，去除澱粉。
2.撈出來瀝乾水分。下面的澱粉不要扔了，留著待會用。姜切絲，蔥切末，辣椒切末。
3.炒鍋放油，爆香蔥末薑末。下入土豆絲翻炒半分鐘。下入幹辣椒末。淋入醋。加入小紅油。
4.加入仲景花椒油。加入2小勺鹽。淋入剛才的水澱粉，再翻炒半分鐘。最後加入剩餘的蔥末，攪勻即可關火。
分享到:
閱讀更多 猛獁駐馬店 的文章
