冬日小美好:围炉、烫酒,再来一盘小烤肉

不知道有多少人跟我一样,是不喜欢冬天的。天一冷,人就冻得瑟瑟缩缩皱皱巴巴的,心情亦如是。

如果可能的话,我倒愿意活在四季如春,或者如夏,或者如秋里,就是不要有冬天。

但是,没可能。

冬日小美好:围炉、烫酒,再来一盘小烤肉

岁月枯荣,四季更迭,冬天总是会来的。

跟人生中很多其他事一样,逃不开,躲不掉,就只能尽力去感受冬天的那些小美好。

我觉得冬天唯一的好处,就是可以围着炉子烤火,尤其是大雪天的时候,雪下得越大越好,把炉子烧得通红通红的,就着不明不暗的灯光,漫不经心地翻一本闲书,任那雪下得纷纷扬扬飘飘洒洒,心里无挂无碍,不慌不忙,时光凝固了一般,天地俱寂,只有雪落下来窸窸窣窣的声音,翻书页的声音,炉膛里偶尔木炭烧裂发出的噼啪声,或者还有炉子上一锅水翻沸的声音。

冬日小美好:围炉、烫酒,再来一盘小烤肉

当然,最好是可以在炉子上烫一壶酒。酒,须得是果酒或者米酒,杨梅酒也是可以的,不能是白酒,白酒味儿和劲儿都太重,破坏氛围。

不知道中国人是什么时候开始喜欢喝白酒的,但我知道的是,李白杜甫东坡易安他们是不喝白酒的,那时候他们管白酒叫“臭酒”,避而远之,做苦力的人才喝白酒,劲儿大,可以暖身子,三杯酒落肚,睡意沉沉,可以忘记身上的疼痛和心里的不痛快,舒舒服服的睡个大觉。

对于这一点,我是深表认同的,白酒跟诗情画境一点儿都不沾边,白酒的味道,总让人想起“朱门酒肉臭”里的臭。

冬日小美好:围炉、烫酒,再来一盘小烤肉

童年是在乡下度过的,那时候平均气温比现在要低好几度,一入冬,直到来年二月,会下好几场大雪,那个冷啊,是真的滴水成冰。

乡下都是瓦房,下过一场雪后,房檐上就会结出一排排冰条子,北方叫冰流子,我们那儿方言叫做“令狗子”(实在不知道为啥要这么叫),小孩子们就会想办法爬到高处摘几条下来,当做冰棍吃,大寒天呐,就那么赤手握着,手冻得彤红彤红的,可一点也不觉得冷,小孩子是真不怕冷。

冬日小美好:围炉、烫酒,再来一盘小烤肉

不能出门的时候,就窝在家里围着炉子烤火,炉子下方一般都会积起一堆燃过的煤灰,可以埋几个土豆在里面,小半天的时间,就能闻到土豆烤熟后的香,赶紧掏出来,趁热,剥了皮就吃。烫手,就两只手相互倒来倒去,烫手,就大张着嘴豁呲豁呲的叫唤......那样烤出来的土豆,吃在嘴里,软糯起沙,而且是真香,喷香!私以为,土豆的最佳吃法,莫过于此。

冬日小美好:围炉、烫酒,再来一盘小烤肉

不烤土豆的时候,也可以烤粉条、烤橘子,或者削一根木棍,戳一块瘦肉烤了来吃,总之,只要是能吃的,都可以拿来烤。也不知道为啥,总觉得那样吃,比正经坐在饭桌上吃要好吃得多得多。或许,这就叫别有一番滋味吧。

冬日小美好:围炉、烫酒,再来一盘小烤肉

冬天,也常有邻居来串门,如果遇上小孩儿在烤东西吃,总是会问一句,干嘛不埋个鸡蛋在碳灰里呢,那样烤熟的鸡蛋,特别好吃,说完就笑,那笑吧,小孩子都看得出来,是不怀好意的笑,知道必然是诓人的话,所以,虽然心里觉得好像可行,但从来都没试过。如果真的是诓人的,那不就上当了么,小孩子的自尊不允许自己上当的。

只是,时隔那么多年,心里时不时都会想,在碳灰里埋个鸡蛋,真的能烤熟么?会不会炸了?

想试一试,蠢蠢欲动。


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