位置定格在了福建西部客家人的一個村感覺春天的氣息越來越濃了。
清明節前後我們當地非常多人都在採摘這種艾草,其他時期不建議採摘哦。有些人會多采些製作成草泥放冰箱一直保存著。
艾草泥製作:採摘回來的艾草去除幹只保留葉面洗淨用用水煮爛(如果放些食用鹼會比較翠綠)瀝乾水分備用即可。
等想吃的時候拿出來製作成艾草包(解饞!解饞!)。這時候的艾草就是一些些淡淡的艾草清香,不會太過於濃郁嗆。
艾草包的皮是用米麵製作的(大米:糯米比例是9:1)如果是比較軟糯的大米的話建議不用加糯米。內陷主要材料是芋子和山藥切成花生米顆粒大小,其他輔料隨個人口味再進行調配會有(蝦仁,蘿蔔乾,筍乾,豆泡,腐竹,豆芽,酸菜,木耳,菜心幹,雞鴨蛋,豬肉,蔥,等等)
桃花是來湊熱鬧的,因為我很美!
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