猪肉今年可以说是真是让人出乎意料，但是不管如何，也不能磨灭人们对它的热情。猪肉的用途可以说是相当的广泛，就像是常见的红烧肉、炒菜，甚至是猪油都是猪肉为主要的材料，实际上猪肉想要好吃方法有很多，营养也比较丰富，为了孩子的营养均衡，我们只需要换上一种方式就可以，就像是常见的肉松，就是相当不错。
平时的时候，我们吃的面包或者是一些食品上面就有肉松，但是，相对来说，还是想让孩子吃的更加的健康，不如自己在家做，但是，好像成品有点小小的差距啊，最明显的就是不呈现絮状，是自己做的不好吗？实际上也就是小细节上没有处理好，不如看看小编的介绍，也许就能够做好了呢。
首先肉松是用瘦猪肉做成的，首先就是准备上一块比较新鲜的瘦猪肉，然后切成块状，先用清水清洗几遍，控干净里面的血水，然后放入锅里面煮一下，最好是放入凉水，这样随着温度慢慢的升高，里面的血水也会跑出来，这样会更加的干净，制作出来的肉松也就没有异味了，猪肉煮上十五分钟的时间，捞出放在凉水里过凉，然后捞出控水备用。
控干水分的猪肉用手撕成小条的形状，这时候距离肉松还有一点差距的，调味也是关键，找一个平底锅，里面并不需要额外的放油，把撕好的肉条倒入里面，小火慢煸，这时候就可以放入一点鸡精、味精、料酒、老抽、盐进行调味，可以根据个人口味添加，并不需要太多，这时候小火转中火收干水分，等肉香味炒制出来，再转小火慢煸，等到猪肉条变干，才算是完成工作。
肉松可以做成两种，一种是把炒干的肉条直接放在搅拌机里打碎就可以了，一种就是市面上絮状的那种，想要絮状的，就可以把炒干的肉条放到保鲜袋里面，用擀面杖砸一砸，这样肉条就会慢慢的散开，大力发功一段时间，絮状的肉松就很明显成型了，是不是非常的简单，但是还真是相当的需要耐心的。做好的肉松可以放到玻璃瓶中保存，熬粥、吃面包的时候都可以放上一点，不止营养丰富，孩子吃也比较合适，关键是吃得放心啊！
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