山东老板的烧烤帝国:首推“0元喝啤酒”模式,9天吸引1200名会员

今天要分享的案例,是我的一个学员李总。李总是山东人,为人非常的豪爽好客,所以朋友非常的多,在当地也小有口碑。

我和李总是在今年的2月份认识的,那时的李总在当地和别人合伙开了一家烧烤店,但是生意却不是很好,于是就找到了我,希望我给想想办法、出出主意。

听李总说,在火锅店刚开业的时候,由于自身在当地关系和资源,朋友也肯捧场,只要是吃宵夜,总是指定到李总的烧烤店,不为别的,就因为李总为人爽利,在他这里吃烧烤能打折。

山东老板的烧烤帝国:首推“0元喝啤酒”模式,9天吸引1200名会员

就这样凭借着这些“老主顾”,烧烤店的生意不说是非常好,但由于规模不小,再加上在当地几乎是垄断式的经营,所以生意也还算不错。

但是好景不长,都说风水轮流转,本以为生意能够这样一直经营下去,但是由于在山东当地的竞争对手,也看中了烧烤业这块大蛋糕。也得益于李总的消息灵通,提前知道了附近几处装修,都是在为和自己抢占生意做准备。

同行竞争这个问题,虽然是正常的市场现象,但是李总还是隐隐感觉到不安。在一次偶然的机会,李总通过朋友的介绍认识了我,知道我是长期深耕在营销策划这一领域的,所以就来你洗上了我,希望我能够有效抑制同业竞争,继续在当地实现垄断经营。

山东老板的烧烤帝国:首推“0元喝啤酒”模式,9天吸引1200名会员

在听完李总对整个市场经济的分析和判断之后,我针对烧烤店目前所面临的困境,给设计了一套方案,这套方案共包含了以下几大商业模式:让利思维、平台模式、爆品策略、裂变机制。

也正是巧妙地利用了这套看似简单,却思维逻辑缜密的商业方案,成功使李总的烧烤店在活动期间短短的9天时间里,就已经成功吸引并绑定接近1200名会员。在月底一结算,足足收款了17万。为此,李总非常的感谢我。那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力呢?下面分享给大家。

山东老板的烧烤帝国:首推“0元喝啤酒”模式,9天吸引1200名会员

第一步,方案设计

针对烧烤店目前所面临的困境,我们利用爆品策略,通过主打“0元喝啤酒”的口号,并设计了这么一套方案:

1、为回馈新老客户,凡在活动期间累计消费满100元起,即可报名参加我们的“啤酒节”活动。

2、在报名参加之前,还需要在2分钟之内喝完2瓶啤酒,视为成功参加“啤酒节”活动,并享受全场任意不限量免费喝。

3、成功报名之后,我们会提供1、3、8、15箱的免费啤酒套餐,视你们的酒量而定,选择套餐。

4、选择好套餐之后,必须在规定的3个小时内喝完,否则需要按照原价支付酒水价格。

5、假如能够在2个小时内喝完的,我们会免费赠送你价值800元的会员权益卡。

6、成为会员后,到店消费一律打8折,并且每消费1打啤酒,我们就会赠送你一瓶啤酒,作为会员的专属福利。

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第二步,资本拆分

那么在针对烧烤店所设计的方案已经成功落地并执行之后,我们现在要做的,自然就是针对整套方案进行详尽的拆分和解析了。

首先,我们利用爆品策略,设计了专属我们烧烤店的“啤酒节”,通过这么一种新兴营销策略来吸引消费者的眼球,并学习“双十一”“双十二”其中所蕴含的让利思维,通过适当的让利,在短时间内聚集大量的人气,将全场的消费欲望成功引爆。

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那么在通过让利思维爆品策略进行用户之间的疯狂引流之后,我们接下来要做的, 自然就是通过平台模式对消费者进行引导,让用户进入我们整个烧烤店的闭环生态圈,继而成功将这部分用户转化为我们的粉丝,成为我们的会员。

啤酒节的设立只是第一步,我们要做的是利用啤酒节这一个门槛,对消费者进行教育,让这部分消费者认可这一个节日,并在当地彻底流通起来。但凡后续有任何的烧烤店沿用的时候,不用再教育消费者进行二次学习,一想到啤酒节,就想到我们的烧烤店和我们的做法,做到商业模式中的龙头老大、垄断市场。这就是我们整套方案中至关重要的一点,也正是平台模式的正确使用方式。

山东老板的烧烤帝国:首推“0元喝啤酒”模式,9天吸引1200名会员

等到你成功认识并参与到我们的啤酒节之后,只要是挑战成功的,成功不花钱喝啤酒的,就能够免费成为我们的会员,并成功领取价值800元的会员权益。这就是利用我们的裂变机制进行用户间的锁定和再教育了,让用户在信任我们的同时,在认可烧烤店的产品的营销的同时,“被动”成为我们的会员,继而产生后续消费,最终实现盈利。



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