时光如梭，四季更迭，冬天赏味冰淇淋，就如同夏天吃火锅一样，更能感受到它的冰凉透爽，更重要的是冰淇凌界最会做衣服的initial用它的刻苦与钻研，让我品尝到了冰淇凌背后所蕴藏的匠人精神。
“亦红”爱憎分明，不甘寂寞，野心勃勃。好像《红与黑》中的男主人公于连，他有才华，有颜值，够努力，津进图治，为了达到自己的目的可以不择手段。或者说他也像《延禧宫略》的魏璎珞，超凡的能力，勃勃的野心，在危机四伏的后宫一路披襟斩棘。
“亦红”，能燃心中火。沁凉的冰淇淋饱含着隐藏的辣味，轻轻挖一勺放在嘴里，我第一时间体会到的是红嗓子的酸劲。
待到酸味散去，辣味登场，前味酸甜与后味辣麻，这两重天的往复刺激，让这款带有“魔系”口味的冰淇淋，一骑绝尘。扣入清爽的红桑子（红莓），口感酸甜，与辣椒的味道出奇融合，让口味更具层次感。
“亦黑”与“亦红”恰恰相反，他性情洒脱，不媚不俗，傲然挺立。似乎岁月的磨砺，让他对眼前的一切都云淡风轻，胸有成竹。你可以认为他是《琅琊榜》的梅长苏，历经大风大浪，足智多谋，机关算计，不紧不慢，游刃有余。他像这“亦黑”一样，能解心中毒。
“亦黑”以沁凉的雪糕，展现杭菊的清雅，同时扣入金银花的深沉，配上北海道鲜牛乳让质地丝滑醇厚。这款带着“佛系”性格的冰激凌，对于干燥易上火的隆冬，不仅清热解毒，还能舒心解忧。
这次的装盘也很有来头，以中古盘子真实打造的雪糕器皿，不仅耐看还可以当作饼干吃！
我自诩阅冰淇凌无数，但“亦红”和“亦黑”这两款冰淇淋届的“红与黑”还是让我赞不绝口。一来用料讲究，口味尤为独特，二来又自带创新属性，让人眼前一亮。
作为时装界冉冉升起的冰淇淋新星，我已经是第四年追寻它的脚步，非同寻常的体验每年都印象深刻。现场的漂亮小姐姐更是一道靓丽的风景线。
去现场一不小心就碰上了圈粉无数的K歌之王。Eason在香港排队买intial冰淇淋呢。
第一年眼泪味冰淇淋一经推出就获得好评如潮。浪漫的天蓝色雪糕配以黑色雪糕筒创新配搭打破寻常雪糕形象；淡淡的海盐咸味，配合北海道牛乳的丝甜软滑，咸甜交集模仿眼泪的味道，层次丰富，为味蕾及视觉带来“非寻常体验”。
第二年冰激凌取名为“暧昧”，雪糕上那团朦胧、缭绕的烟雾仿若处在暧昧的关系中，望不穿对方的心。入口浓郁香甜的牛乳，吸引人想要继续吃下一口；当奶味在舌尖慢慢融化后，尝到却是绿茶淡淡、幽幽的涩味。这正是“暧昧”中似是浓却仍很淡的迂回感。
第三年initial 推出的冰激凌叫“心软”，“我忘记了你，却忘不掉那心软的感觉，为了寻找这滋味，我从海洋游到沙漠，路过为我投下一眸的飞鸟，路过长出冰激凌的仙人掌，只等你柔软的心融化我冰封已久的记忆。” 尝一口「心软」，你想到了谁？
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