曾经妇女能顶半边天。
今天，妇女被称为救市的女神！
三月，不好过。
四月，熬不过。
无数的餐饮人，心急如焚，
大家都期待着，
一个扭转乾坤的神回复！
01
今天，我们过了一个没有神话的女神节！
这几天，广州餐饮行业营销的关键词，千篇一律地用了这几个字——女神节！大家都希望借用“女神们”的“神光”，冲破疫情笼罩下的黑暗。
但是，记者在广州各大商业广场以及食街调查发现：今天的“女神节”没有“神话”！其实，没有任何餐饮人真的会认为，“女神”真的能救市。只不过，“死马当活马医”而已。
今天中午，天环广场、正佳广场、太古汇、K11等城中大型商业购物广场人流量仍然不足，部分餐饮食肆更是比工作日期间还冷寂。
而在惠福东路美食街，人流量更是不足往常的十分之一，虽然大部分餐厅都正常开放堂食，但是仍然是店员远比顾客多。
海珠区一粤菜酒楼老板告诉记者，往年在“三八妇女节”会有不少公司单位组织饭局过节，而今年因为疫情的原因，大部分公司都取消了三八活动，这是三月份的极大损失。
在天河区经营着几家连锁餐厅的餐饮人表示，早在上月底就已经策划好“女神节”的优惠活动，本来想趁着“女神节”打响今年餐饮堂食的“头一炮”，但是却发现根本不是那么回事。人们不愿意出来吃饭，不是叫她一两声“女神”就可以搞掂的。截止中午，4家门店加起来也只有10来桌，不超过50个客人前来用餐，足足比预计少了一半的生意。
越秀区一家大型酒楼负责人表示，今天中午包括房间和大厅，一共开了70张台，上一星期多了20张台的客人，但仅仅是数字上看起来好看，不少大桌只有三两个人消费，女神节的消费力依旧不足。“春节都不出来消费，女神节又算得了什么！”
02
“三八女神节”这头一炮没有打响，
看来，情况真的很不妙！
三月，
注定要“陪太子读书”了。
四月，
会不会好起来？
看看点都德的老板怎么说？
看看客语的老板怎么说？
看看好客之家的老板怎么说？
看看江湖情的老板怎么说？
看看大鸽饭的老板怎么说？
看看八合里海记的老板怎么说？
看看陈记顺和的老板怎么说？
看看大师兄的老板怎么说？
看看河南老家的老板怎么说？
看看深夜食堂的老板怎么说？
看看帝芬诺咖啡的老板怎么说？
看看锅小闹的老板怎么说？
看看Alan’s kitchen的老板怎么说？
点都德·沈志辉
我们三月上旬会逐步恢复堂食，每个区开一家。随着疫情慢慢好转，市场也在进一步回暖，广州消费者的餐饮消费欲望还是很强烈的。
客语·许可鹏
三月份很难打成“翻身仗”，四月份都很难过。如果能完全控制住疫情，五月份能够恢复消费者信心、恢复往年水平已经是最好最好的结果了。
好客之家·谢惠乾
国内的疫情渐渐进入尾声，人们的恐慌情绪也慢慢消退，但国外的疫情还在发展的话，人们的恐惧感会时时被提醒，这就抑制了人们聚餐的欲望。三月中下旬可能会回暖，但要恢复正常的营收最乐观的话也要到五月份。
江湖情·黄庆龙
三月份会比之前好一点，但是仍然是隔台而坐的话很难谈得上是回暖。疫情很大程度上改变了人们的吃喝消费习惯，加上不少人因为收入的原因压缩了消费，可能要到六月份才能恢复正常水平。
大鸽饭·黄小华
三月份稍会有所好转，但仍然不容乐观。最重要的是恢复消费者信心需要时间，估计要恢复到正常的水平起码到五月份以后。
八合里海记·林海平
这次疫情的严重性不同非典，三月份难以回到以往的正常水平。最乐观要到五月份才能恢复正常水平，个人感觉八合里海记还是六月份才能恢复往年正常的营业额，其中包含了外卖和堂食的收入。
陈记顺和·陈晓申
目前我们恢复了30%—40%的营业额，单从营业额来说，3月份会比2月份更好，但是现在还是不能完全开放餐厅所有的餐桌，如果能在4月底把疫情完全控制住的话会迎来一波反弹，乐观来说6月份会恢复正常水平。
大师兄·郑如师
目前已经恢复到以往的三成收入，三月份会比二月份有点起色，但是要完全恢复正常的水平，有可能要到五月份。
河南老家·温晶
三月份还是很艰难的一个月，因为疫情还没完全控制住，消费者还未能安心出来消费，不过最近连续零新增，慢慢恢复了一点信心，可能到四月份会有起色。
深夜食堂·陈永全
虽然旗下的店铺都已经开始营业，但是据观察三月份仍然不会有太大起色，特别是商业广场的店铺，消费者仍然是抱着观望的态度，也需要1—2个月的信心恢复期，最快4月中旬会有较明显的客人回流。
帝芬诺咖啡·龙天翔
三月份大部分的餐饮企业正常复工，各项开支也比二月份更大，在没有恢复消费信心的情况下，三月份的亏损有可能比二月份更大。个人认为起码需要3个月的时间才能恢复正常营收，如果在五一黄金周还没有恢复的话，可能要到六、七月份才能真正打个“翻身仗”。
锅小闹·花姐
三四月份可能会更难熬，因为二月份有部分业主会免租，而三四月份要正常交租，堂食少，外卖也少，几乎没有利润可言。
Alan’s kitchen·Alan Yu
个人认为今年的餐饮业都很难熬，如果疫情还没有完全控制住的话，在租金、人力、食材、水电等成本的压力下，可能很多门店都撑不过今年，现在我们只能见一步走一步。
从来就没有救世主，
只有自己才能救自己！
女神救不了市，
不要放弃希望。
因为，
我们还有男神！
END
图文 | 龚智南
閱讀更多 粵粵帶你玩 的文章
