大蒜春季播种，夏季收获，苗期较短，养分积累少，产量、质量都不如秋播大蒜，要想春播大蒜产量、质量有所提高，必须选好品种，重抓管理。春季播种大蒜的种植技术有哪些呢？关键要抓好以下几个环节。
⒈选择适宜的品种：春播大蒜从种到收约100天时间，全生育期很短，要选择生长期短的紫皮蒜做种蒜。用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。种蒜选择与处理。选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的蒜头，淘汰断芽、腐烂的蒜瓣，按大中小分级，分别管理。去掉蒜皮和干缩的茎盘，以利吸水和幼土。
⒉大蒜忌连作，也不宜和葱蒜类蔬菜重茬，否则会造成植株细弱，叶片变黄，病虫害加重。春播大蒜，通常以玉米、豆类、瓜类、番茄、马铃薯等作前茬。
⒊整地施肥：栽培大蒜应选择富含有机质、疏松肥沃的砂质壤土。春播大蒜，冬前深翻土地，结合施入基肥，浇好封冻水。在播种前结合整地亩施优质人畜粪肥或厩肥3000公斤，15：15：15的氮磷钾三元复合50公斤，耙平耧细，使肥土充分混匀，整墒待播。
⒊适时早播：春蒜播种在适期内尽可能提早，以延长生长期。农谚有“种蒜不出九，出九长独头”。大蒜耐寒，早播不会遭冻害。播种晚，易形成低产的独头蒜。所以应提早抓紧整地，顶凌播种。以土壤化冻为标志，进行顶凌播种。一般在“雨水”节前后3--4天栽种。采用高垄栽培，这样地温高、出苗快，鳞茎膨大受土壤阻力小，蒜头大。行距15—20厘米、株距7—10厘米，亩栽3—4万株，亩用种100—125公斤。栽植深度。大蒜适宜浅栽，否则出苗迟、幼苗弱、抽摹晚。垄作适宜深度3—4厘米，畦作2—3厘米。
⒋加强苗期管理：春播大蒜幼苗生长时间短，应在施足基肥的基础上适当追肥浇水。5月份以后，气温逐渐升高，及时浇水是田间管理的关键性措施，苗期应进行小水轻浇，中耕保墒，以提高地温，蒜苗2叶时可进行一次中耕，6叶期浇第一次水，以后5～7天浇一次水，在齐苗中耕时，结合浇水，亩追施饼肥75公斤或碳铵20公斤，同时加强病、虫、草害的综合防治。
⒌春播大蒜的收获：采收蒜薹可调节蒜薹和蒜头争夺养分的矛盾，及时采薹，不仅蒜薹质地柔嫩，而且可促进鳞茎迅速膨大。蒜薹从分化到采收需40～45天，从蒜薹露出到收获需15天左右。总苞变白是蒜薹收获的最佳时期。采薹应在晴天中午进行。在蒜薹收获后2O天，叶片枯萎，假茎松软时收获蒜头最好。
⒍防止大蒜退化：品种退化是大蒜生产上存在的主要问题。退化的表现是植株矮小、细弱，叶色变淡，鳞茎变小，小瓣蒜和独头蒜增多，产量逐年下降。栽培条件不当，土壤贫瘠，肥料不足等原因导致大蒜品种退化。
复壮的措施：一是用气生鳞茎繁殖。用气生鳞茎播种当年形成独头蒜，再用独头蒜播种就可分瓣，鳞茎产量显著提高。二是种子繁殖。大蒜在正常情况下不形成种子，但采取摘除刚形成的鳞芽和气生鳞茎的办法，人为改变营养流向，使营养集中用于开花结子，就可获得种子。用大蒜种子播种，当年形成独头蒜，第二年便可抽薹、分瓣。三是改变栽培条件。严格选种，收前选棵，收时选头，播前选瓣，在疏松肥沃的土壤上栽培，适当稀植，加强肥水管理，可使退化的品种得到复壮。
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