<code>導讀：生薑是我們家常都會用到的，除了用於烹飪以外，在我們生活中的妙用可不少，能進解決不少麻煩事，要了解一下。 /<code>
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實用係數：★★★★★
準備材料：
生薑是我們常用的輔料之一，它本身就是一種辛香料，做菜時加些生薑能起到良好的去腥作用。但是可能好多人不知道，生薑是個寶，其實在我們生活中有不小的作用，今天來聊一聊生薑的話題。
生薑為姜科植物姜的新鮮根莖，主要分佈在我國的中東部、東南部和西南部，非常常見。其中含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。
如何挑選生薑
第一點，看外形。正常的生薑表面粗糙較幹，顏色發暗，而劣質生薑表面光滑，像打了蠟一樣，機油可能是經過燻蒸，呈現淺黃色；
第二點，聞一聞。正常的生薑有一股辛辣味，而劣質的有可能是硫磺味，或者生薑味不濃烈的就不要購買了；
第三點，摸一摸。劣質生薑的表皮容易脫落，這是由於硫磺燻蒸過的原因。
生薑的妙用
1、助於睡眠。把生薑切成碎末，裝進一個一次性口罩中，繫緊後就成為一個香囊，把香囊放置在枕頭底下，睡覺時問著淡淡的生薑味有助於睡眠，生薑具體良好的助眠作用。
2、增進食慾。在炎熱的夏天，因為人體胃液分泌會減少影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
3、預防暈車。生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，會暈車的朋友每次上車前可吃一片生薑或者拿著生薑放在鼻子前聞一聞，能緩解暈車症狀，效果非常明顯，因此而有“嘔家聖藥”之譽。
4、有益於頭皮。每次洗頭時，可以將生薑的切面去按摩頭皮，能夠有效改善頭皮環境，用生薑水來沖洗頭髮，對禿頭亦有一定治療效果。
結束語：
今天分享關於生薑的知識點都瞭解了吧，如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言，喜歡我的分享可以關注我的賬號--生活竅門達人。本期節目到此結束，期待下期與您再見。
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