若水597
山藥可以作為一種食物，也可以作為一種藥材。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、補血造血功能，改善機體免疫功能，提高抗病能力等。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
1：降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用於治療腎虛病症，還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。2：延緩衰老，山藥能加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。
3：山藥能加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽
4：抗腫瘤，山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥還能加強白細胞的吞噬作用。
5：治皮膚病，山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
6：營養價值，健脾益胃。助消化；滋腎益精；益肺止咳：山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；預防心血管病；延年益壽，山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老；抗肝昏迷；減肥健美。
321新媒
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早洩、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。
小鵬和小波
山藥可以作為一種食物，也可以作為一種藥材，山藥具有滋補細胞，強化內分泌，補益強壯，補血造血功能，改善機體免疫功能，提高抗病能力等。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血，補腦，益腎，抗衰老等功能，而且山藥是無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
第一，降血壓
中藥六味地黃丸，八味地黃丸，歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用於治療腎虛病症，還用於治療高血壓，糖尿病，哮喘，神經衰弱和腰痛等病症
第二，延緩衰老
山藥能加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產後虛汗不止，保元清降湯，保元寒降湯，可治吐血和鼻出血。寒淋湯和膏淋湯可治淋蟲。山藥還可治肺結核，傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。
第三，抗腫瘤
山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統，因此常作增強免疫能力的保健藥品使用，山藥還能加強白細胞的吞噬作用。
第四，治皮膚病
山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長，消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂，魚鱗病和多種角化性皮膚病。
第五，營養價值
健脾益胃，助消化，滋腎益精，益肺止咳。山藥含有皂苷，黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症，預防心血管病，延年益壽，山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老，抗肝昏迷，減肥健美。
我愛隨我行
山藥是屬於藥食同源的，所以有治病功效，當然這裡也必須要有專業人員對症指導使用才行。還有不是所有山藥功效都一樣，中醫對於藥材的選擇上非常有講究，比如大家說的山藥一定要用道地產區的懷山藥。
山藥性平味甘;歸脾、肺、腎經。具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
如果身體是溼盛中滿或有實邪、積滯者就要注意慎用了。如果脾虛又有以上原因造成的便秘想吃山藥來調理的，請不要直接吃新鮮的山藥，要用幹山藥熬水後只喝水。這樣只喝山藥水就只有補脾效果，沒有收斂固澀的作用，不然直接吃山藥會讓大便更乾燥增加便秘機會。所以有人吃新鮮山藥後排便變困難了，這是因為你使用的方法不對造成的。當然每個人的情況都不相同，自己對自己情況不明白或者說不知道怎麼使用可以找專業人員指導，對於想調養的人不建議自己盲目使用，哪怕是食物，因為食物也都有偏性的，只有瞭解自己身體和食物，才能找到適合自己能彌補身體的食物，這樣才會事半功倍。
遠志健康驛站
山藥:中醫常用藥，山藥名為懷山藥，淮山藥，幹山藥。
本品味甘性平，歸脾肺腎三經，補脾養胃，生津益肺，補腎生精。益氣補脾與其所含有營養成分和黏液質，有滋補的作用，能助消化補虛勞，益氣力長肌肉，又能止瀉，祛痰善補肺氣，兼能滋腎陰多於脾腎俱虛，其補先天亦助於後天，有助於澱粉類食物消化，中醫調理，心腹虛膨手足厥冷，或飲過苦澀涼劑，早晨未食先嘔或聞食即吐，不思飲食，此乃是脾胃虛弱，亦用山藥一味，銼如小豆大，一半炒熟一半生用為末米飲調下，有更好的良效！
順世隨緣383093579
山藥是一種深受人們喜愛的食材，主要產於廣西、河南、河北等。其內質細嫩，富含多種對人體有益的物質，經常食用可健身強體、延緩衰老。
山藥的營養價值極高，富含澱粉酶、多酚氧化酶、維生素B1等物質。
山藥的功效
1：健脾養冒 2：益肺止咳 3：降低血糖 4：補腎虛 5：預防心血管疾病 6：增強骨骼
山藥因為有一定藥用性能，還可以與其它食材一起製作藥膳，效果極佳。
1：山藥薏米粥：適用於遺精、白濁等病症
2：山藥內金粥：適用於消化不良，腹瀉。尤其對小孩最好。
3：山藥益智五味子湯：適用於小便急、多的病症
4：山藥固胎粥：適用習慣性流產，先兆流產。
5：山藥蓮子甲魚湯：適用於肝牌不足、肝硬化、慢性肝炎。
山藥的藥膳還有很多，這裡就不一一例舉了。你具體需要的，可以查閱資料。
所以山藥是藥食兩用的。是可以預防疾病，並能治療、改善有些病症的。
食用山藥的注意點
食用山藥要注意，不要和海味一起食用，會引發中毒。也不要和豬肝一起食用，會造成營養流失。
山藥的禁忌人群，患有前列腺癌和乳腺癌、容易上火、便秘，服用鹼性藥品的人是不能吃的。
希望我的問答，對題主有所幫助。
小痣哥
經常吃山藥有利於脾胃消化功能，對慢性胃炎的患者起到很好的輔助效果。山藥的營養豐富，含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，所以有胃炎的人可以多吃山藥。
溫州龍港劉小魚
山藥的營養價值成分很高，還具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等功效也有不適宜的人群不能吃山藥。山藥搭配不同的佐料有不同的效果，要治病得對症下藥，建議看病遵醫囑對症用藥才是上策！
影娛音小視頻
山藥具有滋陰的作用,並且健脾腎.冬天吃山藥很好.不過什麼東西再好也不能過頭,希望你能掌握好一個度 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信
蔓莓愛運動
山藥平性，補中，益脾肺腎，很多醫家用治糖尿病，食慾不振，早洩白濁帶下諸多用處。但想僅靠山藥一味攻治一病，力有不足，需配合他藥方顯力量。不過本藥作為藥食兩用物，滋而不膩，補而不偏，性善力緩，保健養生者切不可忘。
