在平時泡茶時，也許你是無心的，但其實你泡茶時，正在做的這四件事，無一不在糟蹋你的茶葉。
第一件事：抱緊那個保溫杯
保溫杯自推出以來，憑藉著優秀的保溫性能與方便易攜帶的特點讓很多茶客愛不釋手。
尤其是對於一些泡茶新人來說，保溫杯的地位遠遠高於紫砂壺、白瓷蓋碗。
但其實，保溫杯不適合用來泡茶，甚至會糟蹋茶葉。
保溫杯泡茶會讓茶葉長期處於高溫狀態，茶葉內物質不斷釋放，茶湯濃度不斷上升，鮮爽度不停下降。
最後，用保溫杯泡出來的茶絲毫嘗不出醇厚茶味，只剩一股化不開的苦澀味。
所以，大家如果想泡出好茶，第一步就是放下你手中的保溫杯，否則只會糟蹋了自己精挑細選的好茶葉。
第二件事：茶水比例不合適
泡茶新人都曾經試過泡茶時茶水過濃，泡出來了一杯杯“醬油茶”，也試過泡出來的茶味道太淡，沒有味道。
這很大可能是因為茶水比失衡。
茶水比適宜控制在1:50左右，大家可根據自己的口味稍作調整，但不宜太偏離，否則會影響茶和水之間的融合程度，糟蹋好茶葉。
第三件事：泡茶前沒有洗茶
洗茶指的是泡茶時先用水澆淋一遍茶葉，然後將首泡茶倒掉。
很多泡茶新人在泡茶時會直接大咧咧地飲用頭泡茶，完全將洗茶這件事拋之腦後。
洗茶的作用不僅在於洗去茶葉表面灰塵雜質，還在於提升茶葉滋味。
洗茶就像是一個貼心的小鬧鐘，可以提前喚醒茶葉，使它快速進入狀態，充分釋放物質，這樣泡出來的茶才會又香又醇。
如果泡茶前沒有洗茶，那麼就會導致茶葉醒茶不足，茶葉泡水時物質未能及時釋放出來，導致茶水之間融合度很低，茶喝起來很淡。
本來可以沖泡出一杯香濃醇厚的好茶，卻被這一個小小的步驟搞砸了，這不是糟蹋茶葉是什麼？
第四件事：悶泡的時間太長
泡茶就像是在玩過關遊戲，只要有任何一關、任何一件事做得不妥當，遊戲就會結束，之前的一切都會被推倒。
以下就是糟蹋茶葉的一個典型例子。
悶泡是一種泡茶方法，常用於泡茶時的後幾泡。
適當延長悶泡時間，可以讓茶葉與水接觸得更加充分，茶味更濃厚，更耐喝。
但悶泡時間不宜過長，否則會影響口感。
悶泡的時間過長會讓茶葉在水裡浸泡時間過長，導致茶湯濃度尤其高，鮮爽度流失，也使味道變得苦澀。
茶葉因含有茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等物質，味道既有苦又有甜，兩者互相拉扯抗衡，才造成茶葉的多層次豐富滋味。
如果讓茶葉悶泡的時間過長，苦與甜之間的味道就會失衡，苦味壓過甜味，這就會影響到茶葉本來滋味，使苦味尤其明顯。
總結
可能有茶友看到以上這四件事的時候，會覺得“糟蹋”這一詞用得太偏激。
但其實茶小妹認為只要沒有將茶葉泡出它本來的好味道，使它釋放出天生的好滋味，這就是對茶葉的糟蹋。
只有在泡茶時一絲不苟地進行每一道工序，這樣才能對得起茶葉本來的好品質，不是嗎？
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