小鎮阿威
如果一頭豬患了肝癌，人吃了這塊患癌的豬肝會有何影響？關於這個問題，可以分解為幾個問題：
1、豬會患肝癌嗎？從醫學上分析，有這個可能，不過關於這點獸醫最有發言權，我想動物也是會患癌的，當然包括肝癌，也包括豬或其他動物。但估計沒有這方面的發病率統計，而從醫學上分析，家養豬患上肝癌的可能性是不太大的，因為癌症從發生，到發展到可見腫瘤，能診斷出來，得很多年，不是幾個月或一兩年，得好些年，十多年，幾十年，至少也得幾年，你想啊，現在的食用豬，超過一年出欄的都不太多，也就是說，按家養豬的實際壽命，它們還活不到得癌症的“年齡”就被宰殺吃了。所以，概率上你吃到患癌的豬肉可能性是極小的。
2、豬患癌能及時診斷出來嗎？這個是有難度的，人都經常不會及時主動檢查，往往一發現診斷就是晚期，對豬進行癌症篩查我想是沒有的事，一是前面說了，家養豬有限的幾個月或一年多年壽命裡，得癌症的概率極低，不必要篩查癌症，二是養豬的人也不可能去做給豬篩查癌症這事，基本上豬主要是防治了一些感染性疾病。豬難有得癌症的機會，即便得癌了，也不大可能及時發現並診斷。
3、吃了患肝癌的豬的肝，對人體會有什麼影響嗎？如果豬真患肝癌的話（前面說了，這種可能性是極小的），也有難及時發現並診斷，你可能曾經已經吃過得腫瘤的豬肉，其實並不會有什麼問題，腫瘤本質上也還是肉，經過消化，最終也還是那些營養成分，不用擔心傳染癌症的問題。當然，如果你知道這個豬患有腫瘤，你不會去吃，這主要是心理作用，當然還有衛生方面的考慮。
腫瘤專科醫生
這是哪位朋友想出來的問題呀，真的是非常的有意思，也有一點重口味，這種情況發生的可能性很低，曾醫生來分析一下。
第一，豬會不會得肝癌呢？
首先，豬確實有可能會患上肝癌，但是發病率是比較低的，我專門上知網去搜索了一下，發現豬罹患肝癌的病例數量很少，只有零星的報道。引起豬肝癌發生的原因複雜, 常見於飼料中銅、砷、鉻等金屬元素過量, 特別是飼料中黃麴黴毒素引起豬的肝壞死、肝硬變, 最終導致豬肝癌的發生。
我們都知道，致癌物質引起癌變，是需要一定劑量的，只有慢慢累積到一定的量，才會導致肝癌。現在的豬，都是大量養殖，很快就會出欄，被屠宰，不會等到發生肝癌的時間。
第二，即使患癌，也會被銷燬
我們都知道，豬在上市之間，都必須經過嚴格檢疫的，如果在檢疫的過程中，發現了病豬有肝癌，是需要被銷燬的，按照《GB 16548-2006 病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》，罹患肝癌的病豬，是需要被銷燬，不會上市的，大家可以放心。即便是不小心被你買到這樣的病肝，肝上面長了腫瘤，你應該能夠看得出來的，不要吃就好了。
第三，即使你吃了患癌的豬肝，也不會引起癌症
如果你真的不小心吃了有肝癌的豬肉，儘管這種概率非常非常低，那也不會有大問題的。肝癌本質上也是一塊肉，主要是由癌細胞組成的，主要成分是蛋白質，被煮熟或者炒熟之後，癌細胞已經沒有活性了，也就是死細胞，會被胃腸道消化吸收，變成了氨基酸，脂肪，葡萄糖等等，不會引起我們得癌的。
即便你生吃豬的肝癌細胞，除了很噁心，也不會導致癌症的。吃進去之後，胃腸道的消化液，消化酶，會把癌細胞消滅掉，如果有少量的癌細胞，僥倖逃過消化系統的圍追堵截，也會被免疫系統所消滅，因為豬和人根本不是一個物種，免疫系統很快會發現這些外來細胞，將他們消滅掉。大家知道，人與人之間，做器官移植，都必須免疫配型，術後還需要口服免疫抑制劑，抑制我們的免疫反應，更不用說是豬細胞了。
總而言之，你吃患癌的豬肉，這種幾率是非常非常低的，即使你吃了，除了很噁心，不太衛生，心理會過意不去，並不會有其他的大問題。
普外科曾醫生
首先要說明，動物疾病確實存在癌症。當然也會存在肝癌。
1986年，北京軍區防治檢驗所曾開展了一項名為《北京等地商品豬腫瘤調查》的研究，該研究調查的45萬頭豬中，共檢出腫瘤12例，檢出率為2.67/10萬，共檢出包括橫紋肌肉瘤、原發性肝癌、淋巴肉瘤等6種惡性腫瘤。
可以確認，吃了不健康的豬肉，對人體是有損害的，但目前仍沒有研究證實，吃了“癌症豬”就會得癌症。
更何況是豬肝癌。從生理學角度分析，肝臟，是機體最大的解毒器官，那麼，如果肝臟癌症(腫瘤)，那麼肝臟肯定異常腫大，形態上就能看出這個豬肝不正常。而且患了肝癌的豬，解毒功能異常，機體各項指標都會極不正常。
再說了，動物發生腫瘤疾病的概率很低，就目前屠宰場的檢驗標準來說，很容易識別出來(這裡要排除極其個別的黑心商販），國家對豬肉品質的要求是很高的，所以只要我們選購正規商販的豬肉，完全不會碰到有豬肝癌的問題的。
最後再補充一項，吃xx會引起xx癌症的說法，是極其不負責任的流言蜚語。癌症的發病機理，是非常複雜的，只能說，黃麴黴毒素會致癌，或者說，吸菸和肺癌有很大關係。
科技讓養殖更美好
病豬你還吃呀？不過現在市場賣的是什麼豬肉誰知道呢！管它的，想吃就吃，吃出病了再說吧！肉還是少吃的好，容易生溼氣。
中醫裡有句話叫:肉生溼，魚生痰！不怕死的就多吃點唄！
