作为生活在和平年代的人，虽然还有很多国人买不起房车，甚至达不到小康的水平，但至少还能混个衣食无忧、吃穿不愁的水准。正因为如此，从没担心过没米饭吃的现代国人，很难去相信，现在还会有人吃蝙蝠！甚至会发自内心的觉得吃蝙蝠很恶心，这是现代人在和平年代中潜移默化养成的观念。所以看到网上流传的一些明星在录制综艺节目的时候吃虫子、蝙蝠，就忍不住谩骂。
其实，在我国数千年的历史上，曾存在数不胜数的饥荒时期，在这时期，但凡带肉的食材都被中国人尝过。田鼠老鼠不用说，十几年前农村人还有很多人吃，而跟老鼠长得极像的蝙蝠，被古人们弄来吃也就正常了。
在抗日战争时期，由于天灾人祸的关系，我国也很多地方也闹饥荒，人们啃草根吃树皮吃观音土都是轻的，还有人甚至靠吃尸体身上的蛆来存活。
而关于国人吃蝙蝠的历史，也至少在千年以上，具体有名有姓的，在北宋时期，苏轼这位大文豪也吃过，他还作了首《闻子由瘦》的诗为证。
在苏轼的这首《闻子由瘦》（《苏轼诗集》卷四十一）里，就有：“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥，土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗”的诗句。这首诗写于海南岛，说明当地曾有食鼠及蝙蝠者。也就是说，早在北宋时期，国人就已经有吃鼠、吃蝙蝠的奇特食俗。
此外苏轼这首诗中还提到了一些对于现代人来说很陌生的食材，在这里我也简单做下介绍。比如诗中提到“蜜唧”是一种还没有睁眼的小鼠身上无毛，喂以蜜，吃时唧唧作响，故名蜜唧，是岭南少数民族当时的食物。虾蟆，是一种两栖动物，同蛤蟆，唐朝时南方人就已开始吃了，到如今仍沿袭这一习惯。
众所周知，苏轼除了是个大诗人、大词人、大书法家、大画家外，他还多才多艺，是位大美食家，流传至今的东坡肉就是他发明的一道名菜。但苏轼虽是个美食家，但他也有没法挑食的时候，也有不情愿被迫去吃东西的时候。诗中他所谓的入乡随俗，其实也是无奈。
从苏轼作的这首诗中可以看出，他当年被贬至儋耳（如今的海南）时，显然对当地的饮食习俗诸多抱怨。之前听说“蜜唧”都要呕吐，如今薰鼠、烧蝙蝠都要往嘴里送，只为当地生存条件恶劣，不吃这些野生动物的话连自己都活不下去。而苏轼一个闻名的乐天派、豪放派的大文豪，在吃老鼠吃蝙蝠的时候也没忘向自己的弟弟子由（也就是苏辙）诉说一下生活的艰难，让他弟弟有什么吃什么，别继续饿瘦了。这种半开玩笑的话语，让后人在感到好笑的同时，也不得不为苏轼那乐观的生活态度而点赞！告诉我们，不管生存再艰难，生活仍要继续！
不过大家都知道，苏轼的被贬起源于王安石变法后，朝廷上新旧势力改革派与保守派的矛盾，然后被政敌以乌台诗案的名义一贬再贬，越贬越远的。而以今人痛骂明星吃蝙蝠的态度来看，相信若苏轼也生活在现代，那么苏轼吃蝙蝠的举动是否也会被粉丝们的口水淹没，瞬间粉转黑呢？而若被苏轼的政敌知道，恐怕苏轼的“乌台诗案”又得多一项吃蝙蝠的罪名了吧。这是笑谈。
最后笔者在这里附上苏轼这首诗的全文，以飨读者。
《闻子由瘦 儋耳至难得肉食》
五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。
土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。
旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。
十年京国厌肥羜，日日烝花压红玉。
従来此腹负将军，今者固宜安脱粟。
俗谚云：大将军食饱扪腹而叹曰：我不负汝。
左右曰：将军固不负此腹，此腹负将军，未尝出少智虑也。
人言天下无正味，蝍蛆未遽贤麋鹿。
海康别驾复何为，帽宽带落惊僮仆。
相看会作两臞仙，还乡定可骑黄鹄。
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