作為生活在和平年代的人，雖然還有很多國人買不起房車，甚至達不到小康的水平，但至少還能混個衣食無憂、吃穿不愁的水準。正因為如此，從沒擔心過沒米飯吃的現代國人，很難去相信，現在還會有人吃蝙蝠！甚至會發自內心的覺得吃蝙蝠很噁心，這是現代人在和平年代中潛移默化養成的觀念。所以看到網上流傳的一些明星在錄製綜藝節目的時候吃蟲子、蝙蝠，就忍不住謾罵。
其實，在我國數千年的歷史上，曾存在數不勝數的饑荒時期，在這時期，但凡帶肉的食材都被中國人嘗過。田鼠老鼠不用說，十幾年前農村人還有很多人吃，而跟老鼠長得極像的蝙蝠，被古人們弄來吃也就正常了。
在抗日戰爭時期，由於天災人禍的關係，我國也很多地方也鬧饑荒，人們啃草根吃樹皮吃觀音土都是輕的，還有人甚至靠吃屍體身上的蛆來存活。
而關於國人吃蝙蝠的歷史，也至少在千年以上，具體有名有姓的，在北宋時期，蘇軾這位大文豪也吃過，他還作了首《聞子由瘦》的詩為證。
在蘇軾的這首《聞子由瘦》（《蘇軾詩集》卷四十一）裡，就有：“五日一見花豬肉，十日一遇黃雞粥，土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習俗”的詩句。這首詩寫於海南島，說明當地曾有食鼠及蝙蝠者。也就是說，早在北宋時期，國人就已經有吃鼠、吃蝙蝠的奇特食俗。
此外蘇軾這首詩中還提到了一些對於現代人來說很陌生的食材，在這裡我也簡單做下介紹。比如詩中提到“蜜唧”是一種還沒有睜眼的小鼠身上無毛，喂以蜜，吃時唧唧作響，故名蜜唧，是嶺南少數民族當時的食物。蝦蟆，是一種兩棲動物，同蛤蟆，唐朝時南方人就已開始吃了，到如今仍沿襲這一習慣。
眾所周知，蘇軾除了是個大詩人、大詞人、大書法家、大畫家外，他還多才多藝，是位大美食家，流傳至今的東坡肉就是他發明的一道名菜。但蘇軾雖是個美食家，但他也有沒法挑食的時候，也有不情願被迫去吃東西的時候。詩中他所謂的入鄉隨俗，其實也是無奈。
從蘇軾作的這首詩中可以看出，他當年被貶至儋耳（如今的海南）時，顯然對當地的飲食習俗諸多抱怨。之前聽說“蜜唧”都要嘔吐，如今薰鼠、燒蝙蝠都要往嘴裡送，只為當地生存條件惡劣，不吃這些野生動物的話連自己都活不下去。而蘇軾一個聞名的樂天派、豪放派的大文豪，在吃老鼠吃蝙蝠的時候也沒忘向自己的弟弟子由（也就是蘇轍）訴說一下生活的艱難，讓他弟弟有什麼吃什麼，別繼續餓瘦了。這種半開玩笑的話語，讓後人在感到好笑的同時，也不得不為蘇軾那樂觀的生活態度而點贊！告訴我們，不管生存再艱難，生活仍要繼續！
不過大家都知道，蘇軾的被貶起源於王安石變法後，朝廷上新舊勢力改革派與保守派的矛盾，然後被政敵以烏臺詩案的名義一貶再貶，越貶越遠的。而以今人痛罵明星吃蝙蝠的態度來看，相信若蘇軾也生活在現代，那麼蘇軾吃蝙蝠的舉動是否也會被粉絲們的口水淹沒，瞬間粉轉黑呢？而若被蘇軾的政敵知道，恐怕蘇軾的“烏臺詩案”又得多一項吃蝙蝠的罪名了吧。這是笑談。
最後筆者在這裡附上蘇軾這首詩的全文，以饗讀者。
《聞子由瘦 儋耳至難得肉食》
五日一見花豬肉，十日一遇黃雞粥。
土人頓頓食署芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。
舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習俗。
十年京國厭肥羜，日日烝花壓紅玉。
従來此腹負將軍，今者固宜安脫粟。
俗諺雲：大將軍食飽捫腹而嘆曰：我不負汝。
左右曰：將軍固不負此腹，此腹負將軍，未嘗出少智慮也。
人言天下無正味，蝍蛆未遽賢麋鹿。
海康別駕復何為，帽寬帶落驚僮僕。
相看會作兩臞仙，還鄉定可騎黃鵠。
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