姜是重要蔬菜品种之一, 也是主要调味品, 各地种植面积大。但是在生姜种植过程中，很多农户没有掌握正确的施肥方法，导致生姜产量一直上不去。生姜喜肥耐肥，传统施肥过程中，为追求产量盲目进行施肥，造成土壤板结、微生物菌群逐渐失衡，土传病害严重，产量品质受到影响。
生姜与其他农作物不同，钾肥是生姜高产的必要营养元素，主要为了植株体内的物质转化，对提高植株抗旱、耐寒、抗病虫害能力，对产量和质量有很大的作用。它对钾肥的需求量很大，超过了氮肥。
随着化肥的盲目施入，很多生姜种植区的土壤都存在缺锌、缺硼的问题，而锌和硼对生姜生长也很重要，缺锌时，植株生长慢，叶片缩小，硼是将叶片制造的营养向块茎疏导。提醒各位农户朋友也要重视锌肥和硼肥的使用。
除了用生姜专用肥以外，农户也可以根据生姜需肥的特性，采用科学施肥的方法， 为生姜生长提供速效、持效结合的养分供应。
1、底肥
在底肥时采用有机肥加无机化肥搭配的方法，有机肥可以用饼肥70~100公斤，尿素12公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾20公斤。如果土壤中常年缺少中微量元素，可在底肥中加入硫酸锌1公斤，硼砂1公斤。
2、追肥
除施足基肥外, 还要进行追肥。提苗肥在苗高30厘米左右，具有1~2个分枝时进行追肥。这次追肥以氮肥为主， 每亩可施硫酸铵10公斤。
姜苗处于三股杈时期，正是生姜生长的转折时期，也是吸收养分的转折期，需肥量增加，这时施入壮苗肥。每亩用尿素20公斤，硫酸钾5公斤，饼肥60~80公斤。
当生姜根茎迅速膨大时，要施入壮姜肥。每亩用硫酸钾10千克，尿素20千克，分两次施入。
3、叶面追肥
生姜进入膨大期后，叶面喷施生物菌肥、磷酸二氢钾、叶面硼，可提高生姜抗病性、增加植株光合作用、补充生姜生长需要的中微量元素，使植株粗壮、叶厚色绿，提高根茎膨大活力。
在缺锌地块，可用0.1%锌肥，在幼苗期和根茎膨大期喷施，共喷2~3次。叶面喷施硼肥，常用浓度为0.1%，每亩用30~45千克硼砂溶液，在幼苗期和根茎膨大前期喷施。
生姜的生长期较长，需肥量大，因此除了施足基肥外，还要进行分期追肥才能满足生姜的正常生长。农户朋友们在施肥时，也要掌握生姜各个时期的施肥技巧。
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