农历二月初二，也叫“龙抬头”，是我国民间的传统节日，又称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”。在这一天，人们会举行仪式，祈求风调雨顺、五谷丰登。大家可能好奇，为什么这天叫“龙抬头”呢？它的习俗又有哪些呢？今天，我们就来了解一下这个节日。
“二月二，龙抬头”的由来
关于“二月二，龙抬头”这句民谚的由来，有两种解释。
一是中国民间认为龙是主管云和雨的祥瑞之物，而农历二月初，正处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间，许多地方开始进入雨季。春雨贵如油，这个时期的降雨对农业来说非常重要。虽然春季多雨是自然规律，在古人看来却是主管下雨的龙正在开启新一年的工作，所以有“二月二，龙抬头”的说法。
二是在古时，人们根据日月星辰的运行轨迹和位置，把黄道附近的星象划分为二十八组，称二十八星宿。这二十八星宿又按照东西南北四个方向划分为四大组，分别是“东方苍龙”、“西方白虎”、“南方朱雀”和“北方玄武”。
其中“东方苍龙”这一组，是由角宿、亢宿、氐宿等七组更小的星宿组成图案像条龙一样的星象，其中的角宿代表龙角。
在冬天的夜晚，天空是看不到“东方苍龙”的。到了春季，大约在惊蛰和春分之间，代表龙角的角宿开始出现在夜空，除此之外，这条“龙”的其他部位还隐藏在地平线下，要随着季节的推移才慢慢上升直至全部可见。所以，“龙角”出现的时间人们便称为“龙抬头”。
“二月二，龙抬头”的习俗
一、剃龙头
最让人熟悉的习俗应该就是“剃龙头”了。小孩子理发叫做剃“喜头”，是借“龙抬头”的吉利名字，保佑孩子平安健康，长大后出人头地；大人理发，则有“除旧迎新、迎来好运”的寓意。
二、吃猪头肉
在过去，农夫们一般会在腊月杀猪，用来在新年期间改善伙食。这些猪肉在正月里一般都吃得差不多了，过了正月很多人家里只剩下一个猪头，所以在二月二拜祭龙王这天，大家都会用这个猪头来献贡给龙王，毕竟这是家里最好的食物了。
拜祭完龙王，家里人便一起享用猪头肉。这个习俗保留了下来，哪怕后来生活改善了，人们也会专门在二月二这天买猪头肉来吃。
三、炒豆子
炒豆子的习俗出自一个古代的传说。相传唐代武则天登基，但由于她是女人，玉皇大帝大为生气，命令龙王“除非金豆开花，否则人间三年不得降雨”。凡间的人得知后，充分发挥了人民群众的智慧，把黄豆晒干后用油爆炒，就成了“金豆开花”，终于免去了干旱的惩罚。所以，民间有二月二吃炒豆子的习俗。
四、奉祀土地神
二月二也是民间信仰中土地神的生日。土地神又称土地爷、土地公、福德正神，负责庇佑自己辖区内百姓的平安和昌盛。在浙江、福建、广东、广西等南方地区，都会在这天祭拜土地神。
而在临沂等北方地区，农户们还会凑钱举办“土地会”，给土地公过生日，大家一起到土地庙里烧香、敲锣打鼓、放鞭炮，以祈求今年有个好收成。
五、引钱龙
有不少地方，人们会在这天“引钱龙”，寓意请龙到家。这样做的目的有两个，一是祈求风调雨顺、农业丰收；二是古时人们认为龙是“百虫之神”，掌管虫类。龙来了，各种昆虫就躲起来了，对农作物生长和人体的健康都有益。
“引钱龙”的做法，一般是在水壶里放几枚钱币，到家附近的水井或河、湖、江等地方打一壶水回家，一路上要洒下细细的水。到家之后，则把壶里剩余的水和硬币一起倒入家中的水缸，表示龙循着水迹来到家里；有的则是用煤灰或系着铜钱的红线为引子。
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