好菜往往都是用最簡單的做法，得到最樸實的味道，作為地地道道的農民，在這裡分享作為廚師17年來的心得體會，希望大家多多支持，每天都會有新的菜品的做法分享~
椒鹽小酥肉的用料
裡脊肉 400克鹽 少許料酒 1勺澱粉 花椒粉 適量雞蛋 2個椒鹽粉 適量辣椒粉 1小勺
椒鹽小酥肉的做法步驟
步驟 1
裡脊肉洗淨
步驟 2
切成條，加入料酒和少許鹽拌勻醃製20分鐘
步驟 3
雞蛋加澱粉攪成糊（和酸奶差不多就行）
步驟 4
放點花椒粉，放入裡脊肉條
步驟 5
每一條都裹上面糊
步驟 6
油溫6成熱時候放入
步驟 7
炸至金黃撈出
步驟 8
再復炸一次
步驟 9
撈出後加入椒鹽
步驟 10
加入辣椒粉拌勻即可
步驟 11
好吃
步驟 12
請你吃
椒鹽小酥肉的小貼士
裡脊肉條放入鍋內要一個個的用筷子放下去，不能一盤都倒入哦！
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