受疫情影响，全国的生活物资都在急速紧缺，平日生活中简单的购物也不像从前一般。口罩也成为了极缺的物品，而现在各大商场都还没有开张，能够买到的只有是超市里的生活必需品。不过为了能够有一个健康的身体，不在外逗留，宅在家里面过自给自足的生活，就是对大家、对自己都利好的事情。
在疫情开始期间，改变最明显的就是物价的上涨。看着大家的恐慌造成了一些人对生活物资的紧急抢购，导致生活物价、菜价的上涨。甚至口罩都涨到了200元一个，当然这种情况是不对的。要相信我们国家，各个城市中片区的货物供应商能够保证大家在疫情中正常吃饭生活的要求的货物供给到位，不要抢购、屯粮，给大家带来恐慌的情绪。
虽然现在复工也已经慢慢地开始了，但是疫情还没有过去，不聚集、不聚餐等都还要坚持下去。在这样的情况下，外卖成为了不少人的选择，也是相对安全的一种偷懒（不做饭）的首选了。餐饮行业中拥有外卖业务的商家，在这一次疫情期间能够快速复工开张。不得不说，外卖在疫情期间使餐饮行业能够快速复工开业、焕发活力。
可以外带的食物例如有盖浇饭、炒面类、炒米粉、麻辣烫、汤粥类等，但一些现吃现做的美食就无法外带了。当然，宅在家这么久的时间，由于无法吃到美食，各地网友宅在家都学会自己制作凉皮了。现在宅家期将慢慢结束，而餐饮行业在疫情彻底结束前，外卖的供应一直是刚需。长时间没有吃到美食的压力释放，需要肉类。上述外卖品类，大多数都少不了肉类，无论是熬制骨汤、还是炒肉菜。
商用食品机械在现今情况下，在外卖中能够持续发力的就是面食设备和肉类设备了。面食设备有饺子机、包子机、和面机、面条机、自动刀削面机等；肉类设备用得较多的就是肉类切片机、锯骨机、肉丸成型机、拌馅儿机等。
但是在疫情期间复工的餐饮行业也一定要做好防护工作！
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