湖北雲夢 花菜
雲夢花菜主要分佈在城關鎮白合、肖李、西王、大周、黃湖等村，以及隔蒲潭鎮部分村，清明河鄉部分村都有種植，在雲夢縣種植已有約40年的歷史。
上世紀七十年代末，當地青年農民李丁山採用上海花菜與瑞士花菜雜交，選育出的一個常規花菜品種。目前已形成了210-240天的遲熟冬花菜品種系列和以“毛豆——花菜”為主的種地養地相結合的雙高種植模式。
來源於府河沖積平原的弱酸性沙壤土及獨特的氣候條件造就了白合花菜獨有的品質。它以個大、色白、質嫩、味鮮美、耐儲藏的特點而受到消費者的歡迎。以白合花菜為原料做成的乾鍋花菜等特色菜暢銷於雲夢、孝感、武漢等地，成為深受消費者歡迎的雲夢特色菜。
白合花菜為農產品地理標誌產品。
多年來，雲夢花菜憑藉其獨特的優良品質而暢銷於北京、天津、山東、河南、湖北等十多個省市。
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