湖北云梦 花菜
云梦花菜主要分布在城关镇白合、肖李、西王、大周、黄湖等村，以及隔蒲潭镇部分村，清明河乡部分村都有种植，在云梦县种植已有约40年的历史。
上世纪七十年代末，当地青年农民李丁山采用上海花菜与瑞士花菜杂交，选育出的一个常规花菜品种。目前已形成了210-240天的迟熟冬花菜品种系列和以“毛豆——花菜”为主的种地养地相结合的双高种植模式。
来源于府河冲积平原的弱酸性沙壤土及独特的气候条件造就了白合花菜独有的品质。它以个大、色白、质嫩、味鲜美、耐储藏的特点而受到消费者的欢迎。以白合花菜为原料做成的干锅花菜等特色菜畅销于云梦、孝感、武汉等地，成为深受消费者欢迎的云梦特色菜。
白合花菜为农产品地理标志产品。
多年来，云梦花菜凭借其独特的优良品质而畅销于北京、天津、山东、河南、湖北等十多个省市。
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