紅樹莓豐產栽培配套技術
紅樹莓又名木莓、覆盆子等，為薔薇科懸鉤子屬多年生漿果類灌木落葉果樹。果實圓球形，深紅色，晶瑩剔透，柔嫩多汁，酸甜可口，果香濃郁，營養豐富，富含活性SOD（超氧化物歧化酶）、維生素C、維生素E、花青素、鞣化酸、水楊酸、覆盆子酮和硒等對人體有益的成分。具有抗癌、解毒、抗衰老、降血糖、改善新陳代謝、提高免疫力、美容等多種功效，醫療保健功能較強，被譽為“第三代新興保健果品”“人體清道夫”，深受人們青睞。紅樹莓適應性強，果實既可鮮食又可加工利用，市場需求量逐年增加，具有廣闊的發展前景。本文從生物學特性、品種選擇、苗木繁育、園地選擇、栽植管理、土肥水管理、樹體管理、病蟲綠色防控、採收管理及採後管理等方面，系統總結了紅樹莓豐產栽培技術，供生產者參考。
1、生物學特性
紅樹莓喜光、喜溼、怕澇。多無主根，根系由根狀莖、鬚根組成。枝分基生枝（初生莖）、結果母枝（花莖，結果後死亡）。芽分基生芽、腋芽（含主芽、副芽）。花為兩性花，花托上同時具備雌蕊、雄蕊。休眠期低溫需求量800～1 600h。始花期5月下旬至6月上旬；果實成熟期為夏、秋兩季。
2、品種選擇
紅樹莓品種眾多，果實品質、生態類型、適應性各異，應根據土壤、氣候條件、栽培目的（鮮食或加工）、果實大小等情況選擇。鮮食型應選果肉細嫩多汁、酸甜適度、芳香濃郁、品質上乘的品種栽培，如費爾杜德、海爾特茲、托拉米、澳洲紅、豐滿紅、夏蜜、中林4號等。加工型宜選耐加工品種，如紅寶玉、美國22號、加拿大1號、秋福、米克等。埠嶺山地等乾旱地塊應選抗旱品種，如威廉米特、梅凱、約斯特爾等。
3、園地選擇
紅樹莓適栽範圍廣，溫帶、暖溫帶均可發展。以選擇交通方便、光照充足、土層深厚、疏鬆肥沃、透氣性好、排灌方便、有機質含量高、土壤pH值6.5～7.0、無汙染、地下水位1m以上的沙壤土或壤土建園為佳。忌選前茬為西紅柿、茄子、馬鈴薯、草莓等容易感染黃萎病作物的地塊。
4、栽植管理
4.1 整地改土
徹底清除園地樹根、雜草、石塊等雜物，平整地面，深耕耙平。定植前按設計株行距挖條形溝。溝寬80cm，深60～80cm，每667m2施入腐熟有機肥3～5m3，平均株施55～60kg，與表土混勻後施入。溝內填土與地面平，灌透水沉實，起壟備栽。
4.2 定植季節
多以春季栽植為主，也可秋栽。春栽於春季土壤化凍後至萌芽前，10cm地溫達5℃時進行；秋栽於落葉後至封凍前，以早栽為宜，栽後地上20cm培土防寒。
4.3 苗木選擇
選擇高30cm以上、地徑0.8cm以上、芽體飽滿、根系發達（6條以上、長10cm以上）、無病蟲害和機械損傷的優質壯苗。栽前根系蘸泥漿或噴水保溼。
4.4 栽植密度
紅樹莓根櫱多，應結合整形方式、品種特點和立地條件（土質、地形等）合理密植。常採用寬帶、窄帶等帶狀栽植。寬帶栽植行距2.4～3.5m，株距0.4～0.7m，帶寬1.2～1.5m，寬帶栽植適用於土壤條件好、管理水平較高的園地。窄帶栽植行距2～2.5m，株距0.8～1m，帶寬1m左右。
4.5 細緻定植
平地南北行栽植，坡地沿等高線栽植。定植時，將苗放入25～30cm見方的定植穴內，舒展根系、埋土、提苗、踩實，定植深度以原根頸痕與地面持平為宜，踏實後圍好樹盤，灌定根水，扶正苗木後培土。適當配置花期相近的授粉樹。
5、土肥水管理
5.1 土壤管理
紅樹莓有隨樹齡增長根系上移的特性，要及時培土覆蓋裸露的根系。同時，注意鬆土、除草，保持土壤通透性良好。
5.2 施肥管理
紅樹莓生長髮育對磷、鉀肥需求量高，根據土壤肥力和灌叢生長狀況“前促後控”。早春新莖出土10cm時，在距樹體中心35cm的一側挖深15cm溝，每株追施三元（5－10－10）複合肥100g；現蕾期於另一側再施1次，施後覆土灌水；幼果期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2次；10月上、中旬，每667m2施磷、鉀肥20～30 kg，促進花莖發育。早秋以施基肥為主，於樹冠外緣投影處挖20～30cm深的條溝（或環狀溝），每667m2施腐熟有機肥3～5m3，並拌入適量的磷鉀肥。
5.3 水分管理
紅樹莓吸水能力強，年生長季內主要需水期有4個時期。第1次灌水於土壤解凍後進行（返青水）；第2次於現蕾期進行（促花水），促進花芽繼續分化，進一步擴大葉面積、增強光合作用，為開花坐果奠定良好基礎；第3次於果實膨大期進行（促果水），促進翌年儲備足夠枝芽量和當年果實發育；第4次於越冬前進行（封凍水），提高樹體抗寒越冬能力。另外，注意每次施肥後灌透水，8月下旬開始一般不旱不灌水，乾旱時適時灌水，保持土壤溼潤、疏鬆透氣。紅樹莓忌澇，雨季遇積水應及時排除。
6、樹體管理
6.1 出土上架
春季在樹液開始流動時，及時撤掉防寒土上架，避免芽眼膨大後出土被碰掉。常用架式有支柱架和籬架兩種。
6.2 枝條引縛
定植第2年春季，出土後解綁，搭架引縛枝條，用細繩將母枝均勻引縛上架固定，以提高葉面積係數，增加立體結果空間，合理佈局枝條，提高通風透光能力。枝條引縛方式，依據灌叢生長情況，靈活採用支柱引縛、扇形引縛、單壁引縛、雙壁引縛等。
6.3 整形修剪
根據紅樹莓2年生枝結果（夏果型、秋果型）和1年生枝結果（秋果型，當年生初生莖頂端結果）的特性，修剪原則是以疏為主，謹慎短截。一般每年修剪2～3次。首次在早春進行，結合灌叢出土上架，對過密的細弱枝、病蟲枝、枯死枝、損傷枝從基部剪除，50cm生長帶裡基生枝多餘的疏除，以集中營養，增強結果枝長勢。第2次於夏季新梢現蕾時進行，主要剪除過密枝、細弱枝；對基生枝留1.3～1.8m進行短截，強枝宜長、弱枝宜短；枝條空間過大時摘心，以促進側芽萌發、增加枝量，培養後備結果母枝；生長過旺的行摘心，抑制當年新梢生長，加快新梢成熟，提高越冬能力。第3次於採收後越冬前進行，主要疏除結果後的結果母枝，疏枝勿留樁，避免基生枝上移過快。
6.4 花果管理
6.4.1 輔助授粉 紅樹莓為蟲媒傳粉自花結實果樹，花為兩性花，花托上的雌蕊、雄蕊含花蜜多，能吸引野生蜂類和養殖蜜蜂採蜜傳粉。花期蜂類少時，需採取輔助授粉措施，人工輔助授粉在提高坐果率的同時，能顯著提高漿果質量。小面積果園可用毛筆人工點花輔助授粉，大面積果園按5箱蜂／hm2在果園內放蜂，或採集花粉配製花粉懸濁液（25～30g花粉兌水1kg），噴細霧輔助授粉。
6.4.2 疏花疏果 疏花疏果從疏花蕾開始，一般進行3次。第1次疏去密集花蕾；第2次疏去小果、畸形果；第3次疏去傷果、病蟲果。
7、病蟲害綠色防控
紅樹莓常見蟲害有金龜子、紅蜘蛛、二斑葉蟎、柳蝙蝠蛾等，常見病害有灰黴病、莖腐病、白粉病等。採取農業、物理、化學和生物防治相結合的綜合防控手段，最大限度地減少化學農藥用量，確保漿果食用安全。休眠期清園，落葉後將病枝、病皮、病葉、病果等病源體集中燒燬或深埋，全園翻耕，噴3～5°Be石硫合劑剷除病原菌，減少侵染來源，降低病蟲越冬基數。加強栽培管理，合理密植；注意株間和結果枝之間通風透光，增施磷、鉀肥。生長季，利用昆蟲趨光、趨色、趨味的特性，採取懸掛殺蟲燈、粘蟲黃板、糖醋液等方式誘殺成蟲；採用化學方法防治時，選擇高效低毒的無公害農藥，如植物源、礦物源農藥等，在為害初期實施精準防治，注意交替用藥、在農藥安全間隔期用藥，確保防控效果與果品質量安全。
8、採收管理
8.1 漿果採收
紅樹莓不同品種採收期的長短不同，成熟期也不一致，為確保樹莓果實質量，應分品種採收、保存、銷售，分批採收，如隔天採收1次等。採收時機以上午10時前、下午15時後的相對低溫時為佳，早晨採收香味最濃。雨天不宜採摘，以防黴爛。採收期以漿果九成熟時為宜，不可早採或晚採；過晚，漿果變色、易黴爛變質、感染灰黴病等；過早，果皮發硬、發酸、香味差、口感不好。漿果柔軟，採摘時要輕拿輕放。
8.2 採後處理
採後及時進行預冷、分級、包裝處理，確保漿果新鮮完整。鮮食型漿果採用小塑料盒包裝貯運，每盒500g，不宜用太深的容器，及時進行冷鏈運輸、貯藏、銷售。加工用漿果，處理後及時送往加工廠。
9、採後管理
採收後至越冬前清園，從基部疏除結果後的母枝，清理園內枯枝落葉，集中深埋或燒燬。抗寒性差的夏果型樹莓要進行越冬防寒，防寒時間應在封凍前進行，填埋時將樹莓基生枝修剪後捆綁好，堆好枕土，沿一個方向順行壓倒，從行間取土，邊培土邊拍實，防止土堆透風。秋果型樹莓，只利用1年生枝條結果的樹，冬季可不埋土防寒。
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