蓮花居士1961
秋天是吃蟹的季節，陽澄湖大閘蟹和舟山梭子蟹，都是大家深受喜愛的蟹類美食。
每個人的喜好不同，對這兩種蟹當然也是各有偏愛。
不過，如果要我來選一個的話，我肯定是選擇陽澄湖大閘蟹！因為陽澄湖大閘蟹的味道，實在太太太好吃了！如果你沒有吃過正宗陽澄湖大閘蟹的話，那絕對是人生一大遺憾！
我們都知道，大閘蟹是一種時令性的美食，只有秋天才能吃到。
今年陽澄湖的開湖時間在9月23日，也就是說，在這個時間段之後，我們才能吃上陽澄湖大閘蟹。而大閘蟹最肥美的時間段大致在9-11月，也就是說，今年陽澄湖大閘蟹的最佳賞味期，只有短短兩個月！
而梭子蟹的上市時間就要長得多了，從8月開始，梭子蟹就陸陸續續上市了，咱們有很長的時間可以品嚐梭子蟹的美味。
因此呢，從時間段上來說，陽澄湖大閘蟹的上市時間比較短，咱們得抓緊時間品嚐它的美味，等它下市之後，又要等一年啦！
再來說說味道。陽澄湖大閘蟹的售價要比一般大閘蟹貴很多，這個高門檻可能把很多人拒之門外了。
但是！陽澄湖大閘蟹的貴，是因為它真的物有所值！
陽澄湖大閘蟹最最顯著的一個特點，就是甜。沒錯！陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的！晶瑩雪白、絲縷分明的蟹肉，剛吃進嘴裡，湧入口中的先是一股充滿鮮味的汁水，在嘴裡輕輕咀嚼幾下，從舌尖回泛上來的，則是一股甘美的甜味！
因為陽澄湖是罕有的、天然的弱鹼性水質，所以才能孕育出這種有甜味的蟹肉，簡直好吃到沒朋友！
除此之外呢，陽澄湖大閘蟹的蟹黃蟹膏也是一絕。橙紅色的蟹黃，大塊大塊鑲嵌在蟹身上，滿滿的蟹油蔓延其中，幾乎要從蟹黃上流淌下來，簡直讓人流口水！
蟹膏同樣引人饞涎，蟹膏的顏色是半透明的，吃起來特別鮮香黏膩，想要把嘴巴黏起來一樣，滿滿的都是鮮味，讓人慾罷不能！
說了這麼多陽澄湖大閘蟹的優點，當然啦，舟山梭子蟹也是有很多優點的。
梭子蟹的個頭要比大閘蟹大很多，蟹殼更軟，蟹肉特別飽滿。在梭子蟹上市的時候，我家經常買梭子蟹吃，一般買兩隻梭子蟹炒一盤，就足夠一家人吃一頓了。
炒好的梭子蟹，一口咬下去，肉、肉、肉！入口全是滿滿的蟹肉啊！滿足到要昇天！
而且梭子蟹的蟹肉同樣是很鮮美的，特別是新鮮的梭子蟹，腥味很淡，只要加上蔥姜簡單地炒一炒，那就是一盤響噹噹的硬菜。
其實呢，陽澄湖大閘蟹和舟山梭子蟹，它們都是很好吃的蟹，並沒有高下之分。大家更喜歡吃哪種蟹，完全都是取決於個人愛好的。
只是，從我的品蟹體驗來看，秋天吃一頓正宗的陽澄湖大閘蟹，那是絕對有必要的！甚至說，如果秋天不吃一次陽澄湖大閘蟹，那這個秋天都是不完整的！
陽澄湖大閘蟹有多好，只有吃過才知道！
蘇蟹閣
陽澄湖大閘蟹肉質粘稠，味道油澀，呢土味重，我邊吃邊有畫面映現，辛苦的養蟹人，為了再把蟹養得更粘稠更肥澀，想方設法，絞盡腦汁，但人想是沒有辦法的，蟹也不會靠人希望它長肥長大而自好，只能藉助現代化的"科技成果“了。會悟的人大家去悟好了！
我也想到了只這樣一個湖，是否真的有這麼多的陽澄湖大閘蟹？在這麼一個人口秱密，生活富庶地區，它的地下滲透著幾多的生活汙水和生化物質？
陽澄湖大閘蟹是人可以一年年製造出來的，不會減少，只會增加。
而舟山梭子蟹，卻像一個外表清郎瘦削麵孔無斑的人，吃起它來肉質墩實，絲絲入扣，肥而不膩，肉色雪白，你端坐的周圍，空氣中有濃郁的蟹香飄繞，吃了一個，再來一個，再來一個，但最後有一隻善良的手，按住了你貪婪還想吃蟹的手，說聲：不要貪吃了~
舟山梭子蟹，生長在這個地球，三山六水一分田的六水之中，不能靠人為滋養，人很難算出哪一年絕跡，就像金貴的野生大黃魚，以前很多，現在絕跡了一樣。
做人要做真
首先這兩個品種，不具有可比性，如果非要比較的話，只能看個人喜好了。陽澄湖大閘蟹是河蟹品種的王者，味道獨特，以大為優，配以黃酒佐餐。但要補充一下，渤海灣的野生梭子蟹是另外一個品種，該品種屬海蟹，同樣是以大取勝，它是海蟹中的極品，沒有第二。現產量非常少，不易吃到。不足之處，請大家批評指正。
芯彤8888888
這方面我是吃貨行家，非常高興回答這個問題。
陽澄湖大閘蟹為什麼這麼有名？因為它實在是太好吃了，所以有名。可是許多人或者說大多數人都要反駁我，很多人都吃過，好像並沒有說的那麼好吃，騙人的。這個是個問題，我來告訴你，不好吃是因為你們買到的陽澄湖大閘蟹99.99%都是假的，因為物以稀為貴，整個陽澄湖每年產量就這麼多1800噸左右，這麼多產量逛上海市場或者香港市場都滿足不了。何況要針對整個中國市場。還有每年到陽澄湖附近的政府招待，實際產量已遠遠不能滿足時市場需求，所以為了滿足市場需求，洗澡蟹就出現了。所以到老百姓桌上的，能有幾個是真的。說句實話，你就是有錢也不一定買到真的。除非你有認識的朋友是做這一行的。我雖然是陽澄湖地區的，但是我沒認識養螃蟹的朋友之前是吃不到正宗的陽澄湖大閘蟹的。
陽澄湖大閘蟹是好東西。味道可以參考舌尖上的中國。說的非常詳細。只有陽澄湖大閘蟹是不需要任何調味料直接用手吃就可以了，沒有腥味，有甘甜味。那種香和甜是其他海蟹或者河蟹完全無法比擬的，人間美味，另外，我建議一個人吃三個螃蟹是最過癮的，另外正宗的陽澄湖大閘蟹十隻禮盒裝，大約在八百左右，低於800的全是假的，可以私密我包正宗，還有大閘蟹是看不出來的。只能吃得出來。因為現在作假技術太厲害了，外觀上很難分辨出來，希望對你們有幫助，謝謝。 關於梭子蟹。雖然很肥，也很好吃。不過和陽澄湖大閘蟹完全不是一個檔次，沒有可比性。
日本剋星1
蘿蔔青菜各有所愛吧，我就喜歡大閘蟹的黃，好吃，肉鮮甜，缺點就是比梭子蟹難剝
義烏土紅糖
蘿蔔青菜，各有所愛!很難對比，對於江蘇這邊來說，陽澄湖大閘蟹絕對的美味!對於浙江人來說梭子蟹勝出!好比野生大黃魚對比刀魚，差不多一個意思吧。仁者見仁智者見智!如果是上海人來說，兩者兼美!這裡面還有一份家鄉的味道！鄉情或者更能體現這兩者之間的差異!
v總康康
當然是梭子蟹好了，阿拉舟山人死的梭子蟹都能吃，死的大閘蟹不能吃
遙186173840
更喜歡陽澄湖大閘蟹
沒有大閘蟹的季節，梭子蟹也喜歡
一起農業
陽澄湖大閘蟹和舟山的梭子蟹究竟哪個美味哪個好吃無法定論，這基本上主要是看食客是哪裡人。沿海城市的居民基本喜歡吃海蟹，大多數人嫌棄淡水魚蟹有泥土腥味，內地食客則反之。不過，近些年來南北東西人口流動較大，網絡銷售快遞運輸便利，基本上都能接受的人越老越多了。
用戶2243553126830
一個淡水湖水產，一個海鮮，不好比較，看個人愛好了啊。
