想必种菜的小伙伴会有这样的烦恼就是：农家肥种菜好吃，想用农家肥来种菜，但是却不知道从哪里能弄到农家肥；确实是呢，若是家里养有鸡鸭猪等家禽牲畜，可以用它们的粪尿排泄物来发酵沤肥，腐熟的粪肥是很好的农家肥，而若是家里不养的话，那就没有粪肥，现在人们也不用传统的带粪坑厕所了，没有粪水可用，平时煮东西大都用电或者煤气天然气，没烧柴火没有草木灰，想用农家肥来种菜，只能是通过其他的方式来得到了，自制堆肥就是其中的一种方式，操作不难，但要注意一些细节问题才行。
农家肥堆肥（粪肥）
说到堆肥，小伙伴们应该有印象吧？堆肥的原理其实就是模拟自然界产生腐殖质的过程；在农村人们秋收后会清理干净地里的枯枝乱叶，而那些枯枝乱叶不直接烧掉的话一般是堆聚在田地比较低矮的角落铲稍厚点的泥土覆盖住，等到来年春季耕种，那些枯枝乱叶已腐化了，随着耕地翻土，混入土层里肥沃土壤，土壤含有腐殖质，更利于农作物生长；我们种菜要自制堆肥也是差不多这样的做法，下面分几点来说，包括原料的选择、是否选择容器等内容：
一、自制堆肥需要的原料
1、可以腐化的蔬菜老叶等植物原料
种菜有什么可以作为自制堆肥的原料呢？当然有了，平时我们采摘蔬菜时一起摘回来的老叶及蔬菜根系、不吃的有点烂的烂瓜烂果、剥掉不要的果皮菜皮就是了，这些东西本身水分比较多，在一定的温度、湿度下容易腐化掉，而且也比较容易获得，量不少，一般是以这类原料为主。
蔬菜老叶、根系
菜地里长的绿叶杂草也可以作为原料，不过要注意的一点就是，拿来做原料的杂草最好是选择还没有结籽的，因为我们是自制简单的堆肥，温度没那么高，杂草腐化了，而其种子有可能没有腐化掉，施地里到时候又长出新的杂草来。
当然了，若是原料不够，其他农作物的茎叶也可以拿来作为原料，不过最好是还没有晒干的，本身自带比较多的水分、也比较嫩，更好腐化。
这里还要强调的一点就是，蔬菜、杂草、其他农作物叶子的茎、叶柄若是比较韧、硬，太难腐化，最好不要选择那些茎、叶柄来一起弄堆肥，如鬼针草长得茂盛，枝叶多，叶子容易腐化，但其老的分枝就是小型版的树枝，很硬、水分少，叶子早腐烂了，而那老枝却没多少变化；还有像木薯叶的叶柄也是，不好腐化，乡居小菜试着拿来一起做堆肥了，过些天再挖出来看，那比较明显的一条条就是还没有完全腐化的木薯叶叶柄。
切小段的蔬菜老叶、果皮、木薯叶等可腐化植物原料
最后说的一点就是，可能有小伙伴有这样的疑问，平时我们吃的剩饭剩菜在一定的温度湿度下也可以腐化呀，为什么不选择拿来一起做堆肥呢？其实，这跟剩饭剩菜本身有一定的关系，剩饭剩菜是食物，经过烹饪含有一定的油盐酱料容易招来蚂蚁等虫子钻洞偷吃，干扰堆肥进程，堆肥里也容易长蛆虫，到时候还要杀虫，而且油盐弄过的食物腐化的过程味道也比较臭，不选择为好。
2、疏松透气的菜地泥土
蔬菜老叶等原料本身有一定的水分，是可以腐化的，腐化后剩的量很少，一般是加适量的泥土来一起做堆肥，因为土壤里有一定的微生物活动，土壤也有一定的温度、湿度，利于堆肥发酵腐化，之后施用也更方便；而使用的泥土是就地选择，使用菜地里的泥土更好，因为常年种菜，土壤里的微生物比较多。
用水湿润过的疏松泥土
至于选择什么样土质的泥土也是有点小讲究；平时我们种菜的泥土一般分为沙土、沙壤土、壤土、壤黏土、黏土，相对来说，前三者土壤比较疏松透气，很少结硬成块难敲碎，而土壤保水保肥性比较差，土壤中的腐殖质等养分也少、土壤容易贫瘠，自制堆肥时就选择这样的土壤，即沙土、沙壤土、壤土，随着堆肥腐化，土壤也变得肥沃了，也就是说一定程度上弥补了这些土壤土质的不足之处。
3、添加些水
虽说蔬菜老叶等植物原料、菜地泥土含有一定的水分，但那些水分不能满足整个堆肥腐化进程的需要，还需要额外添加些水才行，堆肥含有一定量的水，可以促进微生物活动、加快堆肥发酵。
要添加到堆肥里的水用一般的清水就可以了，若是有淘米水也可以用，但记得不要用那些洗碗洗肉过有油脂的水 ，道理也是跟不用剩饭剩菜做堆肥一样，容易招虫、腐化臭味重、长蛆虫。
透明塑料筐
二、自制堆肥一定需要容器？
我们在农村看到人们在田地里自制堆肥是不用容器的，那样做是比较方便 ，想堆哪里搞就堆哪里，但也有不足之处，那就是占一定的地方，此外，土壤本身有一定的渗透力，而堆肥含有一定的水分，随着堆肥腐化，部分养分也直接渗到地里，也就是说到时候你铲来用的堆肥肥力差了一点，而弄堆肥的那一处土地倒是肥沃了，所以既然是没有农家肥，想自制堆肥来用，那还是选择容器来做更合适些，制作好堆肥了，想施哪里就哪里。
那选择什么样的容器呢？
其实，这个不难，针对堆肥的特点去选择就可以了，拿来做堆肥的原料本身有一定的水分，此外还要额外添加些水，而像含铁的铁制品跟水接触久了会发生变化，一般表现就是生锈，不适合拿来做堆肥容器，同样的，其他金属制品容易也不建议使用。
而像玻璃容器、陶瓷容器好像是可以选择，其实不合适，薄款的不小心容易弄坏，厚点的又比较重，我们制作堆肥放的原料比较重，不方便挪动，而且玻璃容器、陶瓷容器价格比较贵，拿来做堆肥不划算，不建议选择。
塑料瓶已封装好，腐化中的堆肥
一般选择的就是塑料容器了，如塑料桶、塑料罐、截掉小瓶口的大塑料瓶、塑料筐等等，颜色上选择浅色的为好，因为浅色的平时肉眼可以看到里面堆肥腐化的一些过程；而塑料容器有盖或者没盖没多大影响，没有盖子的话，顶部就封盖比较厚的泥土，有瓶盖密封的话，隔几天开盖通风透气一下再盖好盖子，利于堆肥腐化。
三、自制堆肥过程
准备了自制堆肥的各原料及容器就可以开始制作了，有以下几步：
1、把塑料容器洗干净，把蔬菜老叶等可腐化的植物原料剁小截些，更好压放到塑料容器里，更利于腐化。
2、去地里挖些疏松的沙土/沙壤土/壤土回来，用小铲子再稍微捣碎那些稍大点的泥块弄细小些准备待用；若是菜地泥土比较干燥，先淋水湿润等土壤吸水渗了之后再铲回来用，之所以让土壤有一定的湿润度也是为了利于堆肥腐化。
“一层泥土、一层可腐化的植物原料”堆放原料
3、塑料容器底部先垫层约一指（即1cm左右）厚的泥土，然后加入柑橘苹果等果皮垫底、再加入蔬菜老叶等可腐化的其他植物原料压一压实些，之后撒层泥土上去覆盖下，又再加入可腐化的植物原料......，如此“一层泥土、一层可腐化的植物原料”重复堆放在塑料容器里，最顶部是用泥土封住，若是没有盖子盖，那封盖的泥土土层就厚一些、压实，密封性更好，像乡居小菜用塑料筐自制的堆肥顶部就是用厚些的土层封住的。
加入的可腐化的植物原料量多些，覆盖的土层薄些，因为随着堆肥腐化，若是泥土过多，堆肥肥力不够好；每层可腐化的植物原料用量是薄土层的3倍这样；之所以用果皮垫底，是因为果皮本身有一定的果香味，可以减轻甚至盖过堆肥腐化过程产生的异味。
顶部用厚土层封盖好的堆肥塑料筐
4、装好堆肥的塑料容器放到光照足的地方，塑料吸热比较慢，而散热也慢，这样一来，容器里温度高些，利于堆肥腐化。
5、随着堆肥腐化，水分被利用，堆肥里的水分不够，隔段时间后需要添加少量的水；这种情况一般是没有盖子盖，用泥土封顶，随着堆肥腐化下塌，部分水汽蒸发掉导致的；乡居小菜装塑料筐里的堆肥就加了两次水。
四、自制堆肥什么时候可用？
自制堆肥腐化好了就可以拿来用，而可腐化植物原料不同，温度、水分含量不同，腐化需要的时间也不同，快的话半个月这样，慢的话一两个月；想要知道堆肥是否腐化好可用了，可以从外观来判断，也可以拿小铲子挖开看看。
半个月时，堆肥下塌了三分之一
从外观怎么判断
堆肥是一层泥土一层可腐化植物原料重复堆放的，从浅色的塑料容器外壳能看到里面的可腐化植物原料腐化程度，随着腐化，那些可腐化植物原料颜色会变黑、化入泥土里看不到了，而塑料容器里的堆肥会下塌，也就是堆肥的量变少了 ，若是量减少一半或者三分之二这样，从容器外面也只看到有很少的还在腐化的植物原料，那过几天可以考虑拿来用了。
一个月时铲开看，就剩些难腐化的木薯叶叶柄等还没有腐化好
拿铲子挖开查看
为了更好的判定自制堆肥是否腐化好可以拿来用，通过外观的肉眼初步判断，还可以用小铲子挖开查看的，挖开土层看到没多少可腐化植物原料了，腐化中植物原料颜色比较黑，那这种情况就是差不多腐化好了，而若是腐化中的植物原料还比较多，就得再腐化十天半个月这样或者更长时间。
像图片中乡居小菜挖出来的自制堆肥，因为当初放了部分带叶柄的木薯叶，那些叶柄不好腐化，过一个月，老菜叶、果皮早就腐化看见了，也闻不到臭味，但泥土里还是能看到比较多的正在腐化中的木薯叶叶柄，摸着也比较软，而那些木薯叶颜色也比较黑了，打算再放10天这样就拿去用。
大部分可腐化原料已腐化的堆肥
总结：没有农家肥种菜，可以自制堆肥，操作上用剁成小截的蔬菜老叶、果皮、杂草等可以腐化的植物为原料，跟疏松透气有一定湿度的菜地泥土以“一层泥土、一层可腐化的植物原料”的方式堆放到塑料容器里腐化；等到容器里的堆肥容量少一半、大半，还在腐化中的植物原料非常少，那可以考虑拿去用了；堆肥含腐殖质多，对蔬菜生长有利，还可以改善土壤土质，喜欢的小伙伴可以动手自制哦。
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