麵條是中國人特別熟悉的一種吃食。它源起於中國，距今已經有4000多年的歷史了。中國人喜歡吃麵，造就了中國博大精深的麵食文化，幾千年炊煙更是孕育出兩千多種麵條的做法，我們家常吃的有湯麵、炒麵、燜面、炸醬麵還有拌麵等等。
眾多的麵食做法吃法，聊上幾天幾夜也說不盡，今天我們在這裡說一說拌麵，它的做法是把煮熟的麵條瀝乾水分拌上各種配料和調料。拌麵是很隨心，沒有固定的模式，完全可以根據自己的喜好來添減配料，吃拌麵在中國是很流行的。
中國比較有名的拌麵蔥油拌麵是其中的一種，這種拌麵主要調料是蔥，用熱油炸香小蔥段，濃郁的蔥油香氣非常勾人食慾，受到人們喜愛。蔥油拌麵是很好吃，不過我嫌它營養太單一了，不如吃家常普通的拌麵來的實惠。
吃家常拌麵，我們主要是在吃得簡單、方便的基礎上，加上吃得有營養，一起加入了菜類、肉類、調料，拌一拌，一鍋出。
吃了這麼多年的家常拌麵，我們加入的調料無非就是我們日常常吃的調味品和拌醬之類的，吃多了也就吃不出新鮮感來了。今天給大家解鎖一種新的吃法，在吃拌麵的時候，加入一種飲料，會讓這拌麵變得更有滋有味，好吃到爆。每次加入這種飲料做出來拌麵，全家人都要比平時多來一碗麵。這個飲料就是我們常喝的——雪碧。
雪碧是一種檸檬味的碳酸飲料，把它加入拌麵中，變得好吃，其實也是這檸檬味起來很重要的作用，能提鮮、開胃。
雪碧拌麵
【準備材料】:麵條一把、青菜一把、火腿腸一根、蔥2根、香菜2根，鹽1勺、植物油1大勺、雪碧1大勺、醬油1勺、蠔油半勺、糖一點
【製作過程】:
第一步:青菜去除壞葉，清洗乾淨，瀝乾水分；火腿腸去外皮，切成火腿片；蔥去外皮，清洗乾淨，瀝乾水分切成蔥花；香菜清洗乾淨，瀝乾水分，切成香菜末。
第二步:鍋內加入適量的清水煮沸，下入準備好的麵條，放入青菜，把麵條和青菜煮熟後撈出，過一遍涼水。
第三步:把過完涼水的麵條放入大碗中，加入青菜、1勺鹽、1勺醬油、半勺蠔油、一點點糖、香菜末以及關鍵的一大勺雪碧。
第四步:鍋內放入1大勺植物油燒熱，倒入蔥花，爆炒出香氣，澆入麵條碗中，然後全部攪拌均勻，裝盤即可。
隨然說:
做拌麵，煮好的麵條過一遍涼水，可以讓麵條更勁道，吃得時候口感更好。
用熱油爆一下蔥花，一方面去一下蔥的辛辣味，另外一方面給蔥花和油提一下香氣。
大家好，我是隨然之戀戀不捨早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾！
，
閱讀更多 隨然之戀戀不捨早餐 的文章
